Nadasve čudna kombinacija, kakve se obično događaju kada kuhamo u žurbi, bez plana, ideju tražimo virkajući svaki čas u hladnjak te stojeći na jednoj nozi u prepunoj špajzi, češkajući se po glavi u kojoj se izmjenjuju dva stalna pitanja: zašto sam došla, tj. što sam ono htjela?
Nadasve čudna kombinacija, kakve se obično događaju kada kuhamo u žurbi, bez plana, ideju tražimo virkajući svaki čas u hladnjak te stojeći na jednoj nozi u prepunoj špajzi, češkajući se po glavi u kojoj se izmjenjuju dva stalna pitanja: zašto sam došla, tj. što sam ono htjela?
Sastojci
Priprema
Pileća prsa narezati na male komadiće te ih naglo prepeći u voku na mješavini maslinovog ulja i maslaca.
Dodati sadržaj staklenke Uncle Ben’s umaka, zatim do 1/3 staklenke uliti vodu, protresti i dodati jelu te kuahti 5 minuta.
U posoljenoj ključaloj vodi kuhati Pasto Riso 4-5 minuta. Ocijediti tjesteninu u cjediljki nad loncem, kako bi se sačuvao dio vode za kuhanje krumpira. Lonac s vodom vratiti na ugrijano kolo, dodati žlicu vegete i kurkumu.
Ogulljene krumpire, narezane na male kockice kuhati oko 20 minuta. Ocijediti nad loncem, kako bi se sačuvala tekućina za juhu.
Ocijeđene kockice krumpira prebaciti u vok, zagrijati par minuta, po potrebi dodati soli i papra, soja sosa, promiješati jelo, poklopiti i pustiti da počiva par minuta.
U tekućinu u kojoj su se kuhali krumpir i tjestenina dodati malo kosanog ljupčaca ili peršina/kadulje, ako je potrebno dosoliti i popapriti, kuhati još 1 minutu.
Posluživanje
Servirati pikantnu juhu te Grenadir marš, sa ili bez salate. Po želji, juhu možete “razblažiti” s malo vrhnja za kuhanje.
Pasto Riso je tjestenina od rižinog brašna i rižinih klica. Kurkuma je jelu dala očaravajući okus.
2