Moj profil

Neobična brokoli salata

25
Neobična brokoli salata

Salata koja spaja više finih ukusa i struktura... Pored uobičajenih načina spremanja brokolija, uvek dobro dođe neko osveženje i nova kombinacija ukusa.

Salata koja spaja više finih ukusa i struktura... Pored uobičajenih načina spremanja brokolija, uvek dobro dođe neko osveženje i nova kombinacija ukusa.

Sastojci

1 glavica brokolija
2 male šargarepe
1 šolja kuvane pšenice
2 kašike suve brusnice
3 kašike krupno nasečenih oraha
za dresing
1 kašičica senfa
1 kašika meda
2 kašike maslinovog ulja

Priprema

1.

Priprema ove salate je izuzetno brza ako imate već skuvanu pšenicu u zrnu. Pošto potapanje i kuvanje pšenice traju duže, savetujem da skuvate nešto veću količinu, deo potreban za salatu odvojite, a ostatak ostavite za recimo neki slatki obrok sa pšenicom, suvim i orašastim voćem :) . Kuvanu pšenicu možete čuvati u frižideru i iskoristiti sutradan za ručak i neku drugu slanu  kombinaciju.

2.

Šargarepu očistite i stavite da se kuva u posoljenoj vodi. Brokoli podelite na cvetiće i dobro operite. Možete zatim i brokoli dodati u šerpu u kojoj se kuva šargarepa. Povrće izvadite pre nego što omekša i ocedite, treba da ostane čvrsto. Šargarepu isecite na kolutiće, pa u činiji pomešajte sa ostalim sastojcima - ohlađenim brokolijem i pšenicom, brusnicom i orasima.

3.

Pomešajte sastojke za dresing: prvo ujednačite senf i med, zatim dodajte ulje i sok od limuna, i umutite dobro. Posolite i pobiberite preliv po sopstvenom ukusu, pa prespite u posudicu ili teglicu. Pre služenja prelijte po salati i lagano izmešajte. Možete dozirati dresing po ukusu. Često ostavim mali deo, da mogu sebi dodati po potrebi, jer volim dobro začinjenu salatu.

  • Salati-obrok(1)

16

NICE😍

jako fina 

Baš me raduje da si zadovoljna 😁 , hvala ti puno !

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brokula sa češnjakom
coolinarika

Brokula sa češnjakom

Recepti koji koriste slične sastojke

Muffini s brusnicom i orasima
klaudia

Muffini s brusnicom i orasima