Izuzetno mekana i ukusna rolada za poslijepodnevnu kavu ili čaj.
Izuzetno mekana i ukusna rolada za poslijepodnevnu kavu ili čaj.
Sastojci
Priprema
U 100 ml toplog mlijeka izmrviti kvasac,dodati 2 čajne žlice šećera(od ukupne količine),promiješati i ostaviti na toplome da se kvasac aktivira.
U ostatak toplog mlijeka staviti šećer,vaniliju,sol,blago tučeno jaje,omekšali margarin te pjenicu.Dobro promiješati i umijesiti tijesto.Pokriti pvc folijom i ostaviti 10 minuta.
Nakon toga ponovno mijesiti tijesto,pomogla sam se mikserom jer je tijesto mekano,oko 7-10 minuta.Namastiti posudu,staviti tijesto,pokriti i ostaviti na toplome oko 1 h,ili dok se ne udvostruči.ostavila sam oko 1-2 žlice brašna za doradu.
Otopiti na pari obje čokolade zajedno.Dignuto tijesto samo izručiti na pobrašnjenu podlogu.Ne mijesiti.
Razvaljati veoma nježno i mekano tijesto na oko30x 28cm.
Premazati čokoladom tijesto,oko 1,5 cm od rubova.
preklopiti 1/3 tijesta do sredine pa 3/3preko prve.
Napraviti isto preklapanje po užem dijelu tijesta.
Preklopljeno tijesto posuti malo brašnom i razvaljati na veličinu velikog lima od pećnice.
Veoma se lako razvlači jer je tijesto nježno.
Rezati sjekačem za pizzu trake širine 2,5-3 cm i svaku traku od sredine prema kraju uvrnuti u suprotnom smjeru.
Složiti trake na papir za pečenje,u lim,i ostaviti 20-30 minuta da se tijesto diže.
Peći u prethodno ugrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 12-15 minuta.
Na drugi lim staviti papir za pečenje pa na njega iskrenuti tijesto.Neka se malo prohladi dok očistite stol.
Džem od jabuka razmazati preko cijelog tijesta i iskoristiti dok je još toplo.Pomoću papira za pečenje,lagano zarolati i stiskati čokoladne trake.
Gotovu roladu ostaviti da se hladi i svako malo ju okretati kako se ne bi izobličila.
Mekana,nježna i ukusna.Moglo bi biti više čokolade,ali se bojim da bi probila kroz suviše mekano tijesto.
MM je bio zadovoljan,ali da mu to nije za zasladiti se poslije ručka.
Zlato_-Hvala ti na ovim pohvalama🤗,ali daleko sam ja od toga.Ima naših cura kojima nisam ni do koljena a i nije mi to cilj.😵drago mi je da ti se sviđa ova rolada👍Hvala ti na javljanju🤗tvoje tople riječi su sasvim dovoljne.Puno lijepih pozdrava tebi i tvojima,posebno mnogobrojnim unucima.👋Ljubaccc....😍
Evichen_-I ja volim neobične recepte i izvedbe koje nisu uobičajene.👍Drago mi je da smo istomišljenice a posebno ti hvala na ovoj tvojoj divnoj izvedbi.🤗Zavrzlama ti je fantastična👏i raduje me što je u mojoj galeriji.🤗Hvala ti što me svako malo iznenadiš i obraduješ i pratiš moje recepte.🤗Kiss,kiss...😍👋
49