Moj profil
coolinarika
3.9.2006.

Neobična pizza

60 minuta
42

Djeci ništa ne može nadomjestiti ukusnu pizzu, a nadjenete li je zdravim sastojcima, dobili ste neobičnu pizzu po mjeri mediteranske prehrane.

Djeci ništa ne može nadomjestiti ukusnu pizzu, a nadjenete li je zdravim sastojcima, dobili ste neobičnu pizzu po mjeri mediteranske prehrane.

coolinarika
3.9.2006.

Sastojci

za
700 ml vode
1 žličica soli
200 g Kukuruzne krupice Podravka
20 g maslaca
Za pesto
60 g bosiljka
50 g pinjola
2 češnja češnjaka
80 g naribanog parmezana
80 ml maslinova ulja
Za nadjev
200 g šampinjona
200 g malih rajčica
200 g tikvica
150 g mozzarelle

Priprema

1.

U posoljenu kipuću vodu umiješajte kukuruznu krupicu i maslac i uz stalno miješanje kuhajte 3-4 minute.

2.

Vruću palentu rasporedite na okrugli i uljem namazan pleh promjera 35 cm i premažite pripremljenim pestom.

3.

Pesto pripremite od bosiljka, pinjola i češnjaka usitnjenih u električnoj sjeckalici, dodajte parmezan i na kraju umiješajte maslinovo ulje. Sve dobro izmiješajte u jednoličnu smjesu.

4.

Na pesto posložite narezane šampinjone, rajčice i tikvice.

5.

Posipajte naribanom mozzarellom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200-220°C 15-20 minuta.

Posluživanje

Poslužite neposredno nakon vađenja iz pećnice.

Savjet

Ako ste pripremili veću količinu pesta, na hladnom mjestu može stajati preliveno uljem i 10 dana.

  • Pesto(3)
  • Pura(2)
  • Pizza(2)
  • Tikvice(2)
  • Gud-ajdia(1)
  • Razno(1)
  • Žganci(1)
  • Gotov obrok(1)
  • Ukusno i prilično mirišljavo jelo(1)

5

stvarno je neobicna ali vrlo dobra volim pizza

Često koristim mozzarellu i moran priznat da sam do sada vidila par vrsta – najdraža mi je ona skroz mekana – u pakiranju s nekakvom vodicom. No, ima i tvrđa mozzarela za kupiti koja se bez problema može naribati!

Nema nikakvog razloga da se mozzarella ne usitni nožićem. Ja se također pitam kako bi se ribao sir sa tako velikom količinom vlage kao što je mozzarella, ali se fino može usitniti nožićem.