Neobična kombinacija za lagani ručak…
Sastojci
Priprema
Karfiol razdvojite na cvjetove i prokuhajte u slanoj vodi.
Leću također skuhajte, ili ako koristite onu iz konzerve dobro ocijedite.
Pelati rajčice ocjedite od soka, narežite na ploškice te pomješajte sa lećom. Malo popaprite i posolite.
Začine i zeleni dio mladog luka nasjeckajte na sitno.
Razmutite jaja, u to umješajte vrhnje za kuhanje, malo popaprite, dodajte pola žličice vegete i na kraju nasjeckano začinsko bilje.
Vatrostalnu zdjelu premažite maslinovim uljem i posipajte malo krušnim mrvicama. Na to naredajte ocijeđeni karfiol. Preko njega pospite leću s pelatima, te na kraju prelijte smjesom jaja, vrhnja i začina.
Na kraju posipajte s malo parmezana i po želji kockicama dimljene šunke ili pancete.
Pecite oko 20-25 min na 200°C. Dobar tek!
vidim da volimo slicne ukuse i kombinacije, probaj svakako! meni je super jer je karfiol sam po sebi lagan i nema izrazenu aromu, leca mu da neku “tezinu” od koje ipak se zadrzi neka sitost, a ostali dodaci daju onaj zacinjeni stih! I prije sam znala slagati zapeceni karfiol ali nije mi nista bilo fino kao ovaj
10