Mnoštvo je recepata za punjenu ili filovanu papriku. Nešto manje istih za punjenu zapečenu papriku, a još nisam pronašla recept sa ovim, nešto drugačijim punjenjem. Umjesto klasičnog mljevenog mesa, tu je mesni narezak. Recept je mama dobila od bake, a ja od mame, svatko je još ponešto dodao i oduzeo i na kraju sam dobila ručak koji nestane u rekordnom roku baš svaki puta. Stoga sam ga odabrala za prvu objavu...
Mnoštvo je recepata za punjenu ili filovanu papriku. Nešto manje istih za punjenu zapečenu papriku, a još nisam pronašla recept sa ovim, nešto drugačijim punjenjem. Umjesto klasičnog mljevenog mesa, tu je mesni narezak. Recept je mama dobila od bake, a ja od mame, svatko je još ponešto dodao i oduzeo i na kraju sam dobila ručak koji nestane u rekordnom roku baš svaki puta. Stoga sam ga odabrala za prvu objavu...
Sastojci
Priprema
Paprike oprati. Ukloniti peteljke i sjeme, pa opet oprati.
Na ulju prepržiti luk do zlatno žute boje, dodati opranu i ocijeđenu rižu, te još malo pirjati. Paziti da se ne zalijepi za podlogu.
Dodati sol, vegetu, papar i mljevenu papriku i skloniti sa vatre.
Istresti narezak/doručak na tanjur i vilicom ga usitniti na komadiće. Dobivene komadiće umiješati u rižu.
Paprike puniti do 1 cm od kraja.
Rajčice narezati na komade, polovine ili četvrtine, ovisno o veličini paprike (otvora). Tim komadima zatvarati paprike da sadržaj ne curi.
Složiti paprike u vatrostalnu posudu. Naliti vode u koju je dodana žlica vegete do vrha paprika, te ubaciti u zagrijanu pećnicu. Peći ovisno o pećnici, dok riža nije kuhana na 200°C (oko 1h), a tekućine ostane do oko četvrtine paprika.
Na tavi prepržiti 2 žlice brašna, dodati 3 češnja češnjaka, žličicu koncentrata rajčice i blago posoliti. Preliti po paprikama, te ostaviti u pećnici još 5 minuta da se sastojci prožmu.
Dobar tek! :)
Posluživanje
Paprike poslužiti tople ili hladne, ovisno o želji. Uz jelo obično poslužim i kiselo vrhnje, te salatu (zelena, kupus,...)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara