Moj profil

Neobično punjene paprike

23
Neobično punjene paprike

Mnoštvo je recepata za punjenu ili filovanu papriku. Nešto manje istih za punjenu zapečenu papriku, a još nisam pronašla recept sa ovim, nešto drugačijim punjenjem. Umjesto klasičnog mljevenog mesa, tu je mesni narezak. Recept je mama dobila od bake, a ja od mame, svatko je još ponešto dodao i oduzeo i na kraju sam dobila ručak koji nestane u rekordnom roku baš svaki puta. Stoga sam ga odabrala za prvu objavu...

Mnoštvo je recepata za punjenu ili filovanu papriku. Nešto manje istih za punjenu zapečenu papriku, a još nisam pronašla recept sa ovim, nešto drugačijim punjenjem. Umjesto klasičnog mljevenog mesa, tu je mesni narezak. Recept je mama dobila od bake, a ja od mame, svatko je još ponešto dodao i oduzeo i na kraju sam dobila ručak koji nestane u rekordnom roku baš svaki puta. Stoga sam ga odabrala za prvu objavu...

Sastojci

3 jušne žlice suncokretovog ili maslinovog ulja
1 srednje veliki crveni luk
1 šalica (cca. 2dl) riže
po potrebi vegeta, mljeveni papar, mljevena paprika, sol
1 mesni narezak ili mesni doručak
6 do 8 crvenih, žutih, zelenih... paprika
2-3 kom svježe rajčice
2 žlice ulja
2 žlice brašna
3 češnja češnjaka
1 žličica koncentrata rajčice

Priprema

1.

Paprike oprati. Ukloniti peteljke i sjeme, pa opet oprati.

2.

Na ulju prepržiti luk do zlatno žute boje, dodati opranu i ocijeđenu rižu, te još malo pirjati. Paziti da se ne zalijepi za podlogu.

3.

Dodati sol, vegetu, papar i mljevenu papriku i skloniti sa vatre.

4.

Istresti narezak/doručak na tanjur i vilicom ga usitniti na komadiće. Dobivene komadiće umiješati u rižu.

5.

Paprike puniti do 1 cm od kraja.

6.

Rajčice narezati na komade, polovine ili četvrtine, ovisno o veličini paprike (otvora). Tim komadima zatvarati paprike da sadržaj ne curi.

7.

Složiti paprike u vatrostalnu posudu. Naliti vode u koju je dodana žlica vegete do vrha paprika, te ubaciti u zagrijanu pećnicu. Peći ovisno o pećnici, dok riža nije kuhana na 200°C (oko 1h), a tekućine ostane do oko četvrtine paprika.

8.

Na tavi prepržiti 2 žlice brašna, dodati 3 češnja češnjaka, žličicu koncentrata rajčice i blago posoliti. Preliti po paprikama, te ostaviti u pećnici još 5 minuta da se sastojci prožmu.

9.

Dobar tek! :)

Posluživanje

Paprike poslužiti tople ili hladne, ovisno o želji. Uz jelo obično poslužim i kiselo vrhnje, te salatu (zelena, kupus,...)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Paprike punjene patlidžanom
marijanac80

Paprike punjene patlidžanom

Punjene Tikvice ili Punjene Paprike u pecnici
Branka84

Punjene Tikvice ili Punjene Paprike u pecnici