Moj profil

Nepecena torta od kestena i narance

40 minuta
26
Nepecena torta od kestena i narance

Nepecena torta, kolicina dovoljna za manji kalup za tortu +jednu manju zdelu za sarlotu. Jednostavno i fino, a ako ne ukrasavate posebno onda i brzo :)

Nepecena torta, kolicina dovoljna za manji kalup za tortu +jednu manju zdelu za sarlotu. Jednostavno i fino, a ako ne ukrasavate posebno onda i brzo :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

podloga
200 g waffle keksa (kao oblatne samo sladji i deblji)
Bailey’s
Krema od kestena
180 g putera
bailey’s
100 g mlevenih oljustenih badema
secer po potrebi, zavisi od kesten pirea
Krema od narance
125 ml soka od mrkve
500 ml soka od narance
Grand Marnier
70 g putera
Bela krema
400 ml slatkog vrhnja za slag
1 slag fix
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kalup za tortu namazati puterom. Na dno kalupa staviti waffles da se pokrije dno (mozete koristiti i piskote ili plazma keks ako ne mozete naci) i malo ih poprskajte mlekom sa Bailey’s (vrlo malo da ne budu gnjecave).

2.

Zatim umutiti gustin i secer sa malo soka od narance, ostatak soka od narance i sok od mrkve (zbog boje, bude lepsa, a i ukus fino ide sa narancom) sa malo grand marniera staviti da prokuva, i zatim skuvati cvrstu kremu. U toplu kremu dodati puter i mutiti dok se ne rastopi. Ostaviti da se malo prohladi.

3.

Umutiti puter, kesten pire, secer po potrebi (zavisi da li je kesten pire zasladjen ili ne), Bailey’s i vanilin secer. Kad se dobro umuti umesati mlevene bademe. Staviti kesten preko waffles keksa (keks se vidi na slici ovde u zdeli), malo poprskati mlekom sa Bailey’s (optional, nece biti tvrdi ni ako se nista ne uradi), zatim staviti mlaku kremu od narance. Ostaviti u frizideru preko noci.

4.

Sledeceg dana umutiti sve zajedno osim slag fixa za belu kremu, kad se umutilo onda dodati slag fix da bude cvrsca krema. Skinuti stranice kalupa za tortu, premazati odozgo i sa strane belom kremom.

5.

Ukrasiti po zelji, ja sam koristila belu kremu kojom je premazana torta, i cvetove od fondanta i cokolade za modelovanje narancaste boje sa ukusom narance. I fondant i cokolada su kupovni (htela sam sve sa domacom cokoladom za modelovanje ali nisu stigle boje na bazi ulja u Wiltonovu radnju, to obecavaju vec dugo da ce stici, svaki put je iduce nedelje, a ta iduca nikako da dodje). Htela sam ukrasiti samo sa cokoladom za modelovanje na bazi narance ali je previse mekana, pa sam odustala i kupila fondant koji bas i ne volim (teoretski jestvo, aliprakticno ne, bar meni). Inace, recept za fondant je stavila Mediha ovde, a recept za domacu cokoladu za modelovanje sam ja ranije stavile ovde. Ako koristite boje sa cokoladom za modelovanje, obavezno koristiti boje na bazi ulja za candy ili cokoladu, ne boje za fondant ili icing.

  • Torte(5)
  • DEKORIRANJE(1)
  • Torte-nepecene-kesten(1)
  • Slatkisi(1)
  • Torte-brze(1)
  • Mrak-torte(1)
  • Dekorcije-torti(1)
  • Kesten(1)
  • Cake-mania(1)

10

Alek, hvala :)

Selma, samo stavi malo ekstra arome narance umesto likera da ukus bude jaci, ali nije obavezno. Bailey’s se takodje naravno moze izostaviti, mozda jedino staviti malo vise vanilin secera.

5+ :)))))))))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kesten torta
TANJA1234

Kesten torta