Moj profil

Nepecene poslastice sa kestenom, lesnikom, i tresnjama – sarlotica sa tresnjama+Saturn tortica

16

Evo jos jedne varijacije na temu, ali je jako fino ispala, skot je vec smazao vise od pola, pa eto da podelim s vama recept.

Evo jos jedne varijacije na temu, ali je jako fino ispala, skot je vec smazao vise od pola, pa eto da podelim s vama recept.

Sastojci

Osnovna smesa za sarloticu i torticu
200 g putera
1 konzerva kompota od tresanja, 420 g
Dodatni materijal za sarloticu
marcipan masa
plavi i zeleni fondant
cvetovi tresnje
Dodatni materijal za Saturn torticu
250 ml mleka
1 kesica slag kreme od vanile
bela secerna masa
bela cvecarska zica
malo smedje boje

Priprema

1.

Ocedite tresnje iz kompota i ostavite sok sa strane.

2.

Umutite kesten pire sa Baileys secerom i puterom (kolicinu secera prilagodite tome koliko je sladak kesten pire, ima ih bez secera i zasladjenih), zatim umesajte lesnike. Oblozite dve poluloptaste i jednu zdelicu oblika po zelji sa prozirnom folijom, napunite do pola smesom i onda stavite tresnje pa dopunite do vrha, osim u zdelici za sarloticu gde treba ostaviti malo mesta, gde cete posloziti piskote i poskropite ih sa malo soka iz kompota. Sve ostavite u frizideru preko noci.

3.

Za sarloticu ukrasenu cvetovima tresnje (na slici) – Poklopite zdelicu tanjirom, preokrenite, podignite zdelicu i odlepite foliju. Razvaljajte marcipan masu tanko i pokrijte sarloticu. Zatim tanko razvaljajte plavi fondant i pokrijte preko marcipan mase. Zatim razvaljate tanki valjak od plavog i zelenog fondanta i ispletite u konopac kojim zamaskirajte dno sarlotice. Na kraju ukrasiti cvetovima tresnje

4.

Za Saturn torticu
Prvo napraviti prsten i ostaviti da se prosusi. Prvo napravite kostur od zice, presvucite ga belom secernom masom, iscrtajte linije smedjom bojom, i ostavite da se susi. Prsten izgleda ovako . Inace prsten sam probala praviti od secera, od cokolade, od belanaca i secera i nije bilo sansi, svaki put se polomio. Vec mesecima pokusavam, sanjala sam bila jednom da sam pravila Saturn tortu i eto morala sam. Sledeci put cu praviti siri prsten i ukrasiti slatkim vrhnjem, izgledace bolje.

5.

Pripremite slag kremu od vanile prema uputstvu sa kesice, podelite na dva dela u veci deo (2/3) dodajte jednu kasikicu kakaa, u manji deo (1/3) dodajte dve kasikice). Bilo bi jos bolje sa slatkim vrhnjem ali onda treba slag fix, a trenutno u celom HK nema ni slag fixa ni slaga iz kesica, ova krema ne izgleda nesto mada je ukusna (sto se cesto desava sa raznim organskim proizvodima).

6.

Iskrenite pazljivo jednu zdelicu na tanjir na koji ste stavili pek papir da se ne zalepi. Odsecite tanak segment na vrhu lopte da bude ravno i moze stabilo stajati. Pazljivo preokrenite na tanjir na kome cete sluziti torticu, premazati odozgo i sa strane svetlijom kremom i napraviti jednu prugu od tamnije kreme. Zatim zabosti zice od prstena i odozgo staviti drugu poluloptu. Premazati svetlijom kremom i na vrhu i sa strane stavite malo tamnije kreme, ovako

Posluživanje

Inace torte ukrasene secernom masom, fondantom i tome sl. ne mogu dugo stajati u frizideru zbog kondenzacije vlage.

Takodje pre nego sto pocnete ukrasavati, kad izvadite iz frizidera ostavite umotano prozirnom folijom dok se malo ne ugreje pa onda skinite foliju da izbegnete problem kondanzacije vlage.

  • Torte(2)
  • Dekoracije(2)
  • Masa-za-ukras(1)
  • Bez-pecenja(1)
  • Torte-bez-pecenja(1)
  • Kesten(1)
  • Fine torte(1)
  • Slastice-poslastice(1)
  • Fruity(1)

9

HVala vam svima jos jednom.

Buljim nad tvojim slikama. Meni to nikad nece poci za rukom

Pre predivno, 10+!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)