Neretvanski specijalitet - ušećerena korica naranača.
Neretvanski specijalitet - ušećerena korica naranača.
Sastojci
Priprema
Narezati korice naranče na debljinu od 5 mm. Ostaviti u toploj vodi 3 dana ( 2 puta dnevno mijenjati vodu) ili 3 puta zaredom preliti vrelom vodom i svaki put ostaviti 10 min.
Korice se izvagaju i stavi se ista količina šećera, a duplo manje vode. Npr. 500g korica, 500g šećera, 250ml vode.
Ukuhamo šećer i vodu te dodamo korice. Sve kuhamo 10ak minuta. Nemojte duže, jer se korice previše opuste.
Kada su gotove, korice stavimo u posudicu sa kristal šećerom te ih protresemo, da se šećer spoji sa koricama.
Ostavimo na suhom i hladnom mjestu 2-3 dana i uživamo. :)
P.S. ostatak šećernog sirupa ne bacam, doradim ga i iskoristim za palačinke.
Kako je tebi ispao recept?
2