Moj profil

NERETVANSKI GRAH

60 minuta
12
NERETVANSKI GRAH

Za sve ljubitelje graha, Neretvanski grah koji će Vas oduševiti svojim okusom i aromama...

Za sve ljubitelje graha, Neretvanski grah koji će Vas oduševiti svojim okusom i aromama...

Sastojci

za
150-200gr Gersla
Podravka Origano, Bosiljak, Timijan, Lovor list
2 velike zlice bjelo brasno
1 srednja zlica crvena paprika
1 velika zlica Ajvara ljutog Podravka
1,5 dcl crnog vina

Priprema

1.

Uvečer potopimo grah u hladnu vodu. Sutradan grah properemo u drugoj vodi i stavimo ga kuhati u ekspres loncu zajedno sa geršlom (ječmom) maksimalno 20-25 minuta. Nakon toga, grah zajedno sa vodom u kojoj se kuhao prebacimo u drugi lonac, te dodamo vegetu, origano, bosiljak, lovor list i majčinu dušicu i kuhamo 20-ak minuta. Nakon toga dodamo ajvar, pelat, koncentrat rajčicu, sol i papar te oprobamo i po želji dodamo ono što osjetite da bi trebalo po Vama još dodati (nismo svi isti-svatko od nas ima svoj okus koji mu najbolje odgovara). U tavi ispečemo kranjske ili neke druge koje volite kobasice i dodamo grahu u toku kuhanja.

2.

Nakon toga dodamo crno vino i pustimo da se kuha još 15-20 minuta, odnosno dok se grah ne skuha i ujedini sa svim sastojcima..Na kraju napravimo hladnu zapršku sa brašnom i crvenom paprikom, dobro izmješamo da nema krupica, uspemo u grah i kuhamo dok se ne zgusne malo. (Tko ne voli zapršku, može u toku kuhanja dodati po želji crvenu papriku)

Posluživanje

Ovaj aromatizirani grah odlično ide uz sve vrste salata, dobro vino i raspoloženo društvo :). Grah možete i zamrznuti, odličan je i za nekoliko dana ili tjedana.

  • Fazo(1)
  • Gra(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Repa i fažol s kobasicama
Lilly-cool

Repa i fažol s kobasicama