Moj profil
ARI26
27.7.2012.

Nergiz birinc

14

Riza sa zutim suhim graskom ( http://en.wikipedia.org/wiki/Split_pea)


Jos jedan nancin pripreme rize u Kurdistanu u prevodu znaci narcis(cvijet) riza.Mnogi je zovu tako jer je zuta i bijela kao narcis sto je ujedno i nacionalni cvijet Kurdistana.

Riza sa zutim suhim graskom ( http://en.wikipedia.org/wiki/Split_pea)


Jos jedan nancin pripreme rize u Kurdistanu u prevodu znaci narcis(cvijet) riza.Mnogi je zovu tako jer je zuta i bijela kao narcis sto je ujedno i nacionalni cvijet Kurdistana.

ARI26
27.7.2012.

Sastojci

1 manja glavica luka
1/2 solje suhog zutog graska (yellow split pea)
3 solje rize (po mogucnosti Jasmine riza )
1/4 solje ulja
3 solje vruce vode *****
3 male kasike soli

Priprema

1.

Grasak oprati i ostaviti u vrucoj vodi dok se pripemi luk.

Luk sto sitnije isjeckati i prziti do zlatno braonkaste boje.Kada se luk isprzi ,preko luka sasuti vodu ,dodati sol,pomijesati i ostaviti da prokuha.

U risu dodati grasak i sve dobro oprati,i zatim dobro ocijediti od vode.

2.

Kada voda pocne da kuha sasuti rizu ,pomijesati,poklopiti i kada pocne da kuha smanjiti na srednju temperaturu.

Kada vidite da je nestalo vode ,pomijesati i onda smanjiti na najnizu temperaturu.

3.

Nakon desetak minuta rizu lagano pomijesati i kuhati jos 10-15 minuta.

2

Hvala puno draga moja 🙂 Kurdi imaju dosta nacina pripreme rize,moja djeca ovu naprosto obozavaju,stalno pitaju kada ces napraviti rizu sa kuglicama :-)Pozz🙂

Već godinama pripremam rižu sa suhim graškom, jer mi celulozna ovojnica sirovog graška radi nerede u probavi. Nisam ni znala da je ta moja kombinacija na koju sam naišla silom prilika zapravo kurdsko nacionalno jelo, a čak se i zove po meni😁😉. Za ovo jelo znam da je odlično👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)