Da se razumijemo, uštipci su savršeni a njihov oblik je taj koji nije savršen.Lako se prave,ukusni su i nisu masni.Psst, tajna je u jajetu.
Da se razumijemo, uštipci su savršeni a njihov oblik je taj koji nije savršen.Lako se prave,ukusni su i nisu masni.Psst, tajna je u jajetu.
Sastojci
Priprema
U posudu naspemo brašno,dodamo prašak za pecivo, malo soli i jaje.
Postepeno dodajemo mlijeko i mutimo smjesu kako ne bi nastale grudvice.
Smjesa treba da je polu tečna i polu tvrda tj. ne smije lako teći sa kašike ali ne treba ni kad pada sa kašike da pada u obliku kuglica već da se formiraju kao krpice,pljosnate ali dovoljno čvrste da se ne raspadnu.
Znaćete da je smjesa gotova kada vidite da se lako odvaja od posude i da nije baš tako tečna.
Ostavite tijesto nekih 10 ak minuta da se odmori.U šerpu naspite ulja do nekih 3-4 cm.Bitno je da ulje prekrije uštipak kada se ubaci u ulje.Pošto moj šporet ima 9 nivoa vatre, ja sma ih pekla na 6.Ukoliko je ulje previše zagrijano,uštipci će zagoriti a unutrašnjost ostati živa.O tome voditi računa.
Prže se otprilike minut do minut i po sa svake strane. Možete ih staviti na papir da upije ostatak masnoće od prženja ali stvarno nisu puno masni.Prijatno.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara