Užasno umorna dolazim s posla. Nosim vrećice iz supermarketa uvjerena kako imam svačega u frižideru od čega mogu složiti večeru. E pa šipak. Kao i svakoj prezaposlenoj ženi, ponekad mi nestane nečeg bitnog, a ja to zaboravim baš taj dan kupiti. Ovaj put nestalo je (sram me bilo) ulja. Nema maslinovog, nema suncokretovog… nestalooooo :( I složim ja ovo, kad ono tamo PRE UKUSNO!!! No, sutra opet kupujem zalihe ulja ;)
Užasno umorna dolazim s posla. Nosim vrećice iz supermarketa uvjerena kako imam svačega u frižideru od čega mogu složiti večeru. E pa šipak. Kao i svakoj prezaposlenoj ženi, ponekad mi nestane nečeg bitnog, a ja to zaboravim baš taj dan kupiti. Ovaj put nestalo je (sram me bilo) ulja. Nema maslinovog, nema suncokretovog… nestalooooo :( I složim ja ovo, kad ono tamo PRE UKUSNO!!! No, sutra opet kupujem zalihe ulja ;)
Sastojci
Priprema
Tjesteninu skuhati u dosta slane vode. Procijediti ali ne ispirati hladnom vodom.
Na sasvim malo vode pirjati luk a zatim tikvice narezane na krupne komade. Dodati začine i podlijevati s vodom. Peršin natrgati da ostanu cijeli listići i dodati.
Kad tikvice omekšaju preliti umakom od šampinjona, promiješati i skinuti s vatre.
Posluživanje
Servirati s kiselim vrhnjem, kojeg ja uvijek dodam jednu žlicu više. Svima se svidjelo ovo, nitko nije ni skužio kako nema ni kapi ulja u umaku niti se kuhalo s tjesteninom, kako oično radim. :P
Ovo je puno zdraviji način za spravljat hranu. Moram priznat da sve rjeđe koristim ulje općenito. Inaće, super recept.
Moram priznati da sam na neki način ovisnik o masnoći, ne mogu bez kiselog vrhnja, volim zapeći sve u pećnici uz dodatak vrhnja i volim “bogate” umake s vrhnjem. Pokušavala sam ja umjesto vrhnja koristiti jogurt, ali to ne funkcionira. Ali ulje slabo koristim, jedino za prženje raznih popečaka.
5