Nešto kao carbonara

Tako jednostavna, tako brza i tako oduševljavajuća svaki puta…

Sastojci

2-3 kriške pršuta

parmezan ili kozji tvrdi sir za posipavanje

U kipućoj slanoj vodi skuhati tjesteninu.

Ploške pršuta narezati na kockice i ubaciti u vruću tavu dok se ne zarumeni.

Dodati vrhnje za kuhanje i miješati dok se ne zgusne.

Zatim ubaciti jaje i energično miješati. Dodati peršin, malo naribanog muškatnog oraščića i po potrebi sloi i papra.

Poslužiti s parmezanom ili ribanim kozjim sirom.

10.12.2008.07:53

Vegi56 – Domace pasutice-krpice od Klare iz Kanfanara. Po meni, daleko bolja od nekih talijanskih tjestenina. Drago mi je da vam se svima svidja :-).

10.12.2008.02:18

napravila danas za veceru – cista 5 ++++++ , hvala na super receptu

9.12.2008.19:59

da, da ovo je odlično! zanima me koje je ovo tijesto na slici? nikako nemogu odgonetnut….