Moj profil

Neumorna begova čorba

12
Neumorna begova čorba

Dopao mi se recept od neumorne (idem i ja malo biti neumorna danas) ,ali nemam Bindi, (Bamia, Lady’s Finger),nema veze preživjet ću danas bez afrodizijaka, i mahune mogu poslužiti ,a bindi u idućoj epizodi.Beg  iz priče o begovoj čorbi od Neumorne nije izgleda volio vino. Ja obožavam kuhati sa vinom pa tako ni ova begova čorba nije bila pošteđena. :)

Možda slika nije naj naj ali je okus čorbe poseban.

Dopao mi se recept od neumorne (idem i ja malo biti neumorna danas) ,ali nemam Bindi, (Bamia, Lady’s Finger),nema veze preživjet ću danas bez afrodizijaka, i mahune mogu poslužiti ,a bindi u idućoj epizodi.Beg  iz priče o begovoj čorbi od Neumorne nije izgleda volio vino. Ja obožavam kuhati sa vinom pa tako ni ova begova čorba nije bila pošteđena. :)

Možda slika nije naj naj ali je okus čorbe poseban.

Sastojci

700 g junetine
4 češnja češnjaka
1 goveđa kocka
1 konzerva isjeckanih pelata mutti
2 velika krompira
4 žlice čvrstog jogurta
2 žlice quinoe
1 žličica čilija u komadićima
1/2 žličice kurkume
peršin,sol,papar,maslinovo ulje,limunov sok

Priprema

1.

Popržiti na ulju luk dok ne postane tamnosmeđe boje. Dodati meso izrezano na veće kocke i miješati dok se ne zatvori sa svih strana. Dodati zgnječen češnjak ,čili,kurkumu i goveđu kocku, i zaliti sa 2 dl vina.Poklopiti i ostaviti da se kuha na srednjoj temperaturi .Kad vino ispari ako nije prošlo  60 min dodati malo vode. Nakon 60 min dodati pelate i kuhati poklopljeno 15 min. Dodati 1 dl vina i još vode koliko je potrebno. Dodati mrkvu izrezanu na kolutiće, krompir izrezan na velike komade i izrezane mahune.Kuhati 45 min (provjerite da li treba dodati malo vode ili ne) pa dodati quinou (,http://www.bezgluten.net/content/kvinoa ) sol,papar.Kuhati 10-15 min dok se quinoa otvori.Dodati sok limuna.U zdjelici vilicom izmiješati žutanjke,peršin i jogurt.Smanjti temperaturu na min i polako miješajući dodavati smjesu od jaja u čorbu.Kuhati cca 2 min.

2.

Mi smo jeli uz kruh čapati a vi izaberite sami :)

  • VARIVA(1)
  • Quinoa(1)
  • Povrće -(1)
  • Lady-fingers(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Begova čorba
seni27

Begova čorba

Recepti koji koriste slične sastojke

Pita od quinoe sa spanaćem
maslinka

Pita od quinoe sa spanaćem