Moj profil
hemina27
26.12.2014.

New Jork style Cheesecake

19

fini i kremasti cheesecake sa podlogom od keksa i putera,savrsen uz popodnevnu kaficu..

fini i kremasti cheesecake sa podlogom od keksa i putera,savrsen uz popodnevnu kaficu..

hemina27
26.12.2014.

Sastojci

podloga (kalup 26 cm)
120 gr putera sobne temperature
2 kasike muscovado secera
2 kasike prah secera
180 gr mljevenog plazme keksa
fil
650 gr krem sira (philadelphia)
250 gr mascarponea
125 gr muscovado secera
125 gr smedjeg secera
3 kasike brasna
1 1/2 kasicica vanilije
narendana korica 1 limuna
2 kasike soka od limuna
3 jaja
1 zumance
200 gr kiselog vrhnja

Priprema

1.

Rernu zagrijati na 160°.Kalup za torte 26 cm obloziti papirom za pecenje.Sve sastojke za podlogu izmijesati i utisnuti na dno kalupa,kalup staviti na pleh (u slucaju da vam puter malo procuri sa strana) i peci 10 min.Izvaditi da se hladi a rernu pojacati na 200°

2.

Krem sir i mascarpone dobro umutiti mikserom,dodati oba secera,vaniliju,sok limuna i brasno i mutiti par minuta.Muteci mikserom dodati jaja,zumance i koricu limuna i na kraju kiselo vrhnje.Sipati smjesu preko podloge i peci na 200°15 min,nakon toga smanjiti temperaturu na 150°i peci jos 70-80 min.Kad protresete kalup u sredini treba da podsjeca na zele.Ugasiti rernu a kolac ostaviti unutra naredna 2 sata,nakon toga izvaditi pa pustiti da se skroz ohladi u frizideru,najbolje preko noci.

  • Cheesecake(1)
  • Mascarpone(1)
  • B-cheesecake(1)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • New-york-cheesecake(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)