New York Cheese Cake with Cherries by majolica

keks samljeti te dodati istopljeni maslac,rum,cimet,limunov sok,smedji secer,mlijeko,sve nabrzinu izmjesati.

u kalup postaviti papir za pecenje te istresti smjesu za biskvit i poravnati sta se bolje moze sa zlikom ili ako imate mali valjak jos bolje.

biskvit u zagrijanoj pecnici na 180 peci 10 minuta.

u medju vremenu raditi 1 smjesu :

izvaditi sir iz marame i staviti u posudu,dodati jaja,jogurt,smedji secer,vanili secer te miksati sa mikserom dok se smjesa ne izjednaci i postane tekuca,ako treba stavite jos malo jogurta.

izvadite biskvit iz pecnice i dodajte mu pola smjese,pa poredajte u krug visnje,koje se noc prije stavili u posudu,posecerili i dodali malo limunove korice,te ostavili preko noci da se odlede.

stavite i ostatak smjese i lijepo poravnajte te stavite u pecnicu na 30 minuta.

dok se prva smjesa pece,vi radite drugu smjesu:

stavite oba kisela vrhnja,jogurt,burbon secer i snijeg od jedog bjelanjka te sve lagano sjediniti da se ne razbije snijeg.

kad je prva smjesa gotova vi izvadite torticu iz pecnice i stavite zadnju smjesu te sve natrag u pecnicu na jos 10 minuta.

u medju vremenu malo dinstajte visnje u njihovom soku te ih potom ihvadite i stavite sa strane a u njihovo vodu napravite sjesu od zelatine fix i malo gustina,mjesajte dugo na laganoj varti dok se smjesa ne zgusne,te kad je gotova,dodajte polako na tortu,te pustite da se malo ohladi i onda u frizider na 10 ak sati( ja sam ranije probala i bila je odlicna )

dobar tek