Za sve osobe koje šire prštavu pozitivnu energiju. Jedoj od njih, pravila sam ovu tortu za rođendan.
Draga Nikolina, sretna sam što te imam!
Za sve osobe koje šire prštavu pozitivnu energiju. Jedoj od njih, pravila sam ovu tortu za rođendan.
Draga Nikolina, sretna sam što te imam!
Sastojci
Priprema
Podmazati i pobrašniti kalup za tortu (24cm). Pećnicu ugrijati na 180.
Za tamni biskvit: Brašno, orahe, kakao i p.za p. pomiješati.
Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke ulupati u čvrsti snijeg, dodati šećer i šećer vaniliju i još malo izraditi, smanjiti brzinu na najmanje i dodati jedan po jedan žumanjak, ulje i vodu. Lagano nasipati suhe sastojke i miješati oko minute.
Istresti u kalup i peći 12-15 min.
Za to vrijeme umutiti 3 bjelanjka u čvrsti snijeg, dodati šećer i orahe.
Istresti na tamni biskvit i peći još 10-15 min.
Ohladiti. Oprati kalup. Tamni biskvit prerezati po pola i donji dio staviti na stranu.Vratiti gornji dio (onaj s bijelim biskvitom) u kalup, namazati kremu, pa poklopiti s donjim dijelom biskvita. Izliti glazuru i ostaviti u hladnjaku da se stegne preko noći. Ukrasiti.
Krema:
Odvojiti 1 dl mlijeka i izmutiti žumanjke sa pudingom, gustinom i šećerom te uliti u preostalo zakuhano mlijeko. Kuhati dok se ne zgusne kao klasičan puding. Skinuti s vatre, malo ohladiti, pa dodati čokoladu, miješati da se dobije fina čoko krema, a kada se ohladi, dodati pola margarina kojeg smo pjenasto izradili. Na kraju dodati nasjeckane žele bombone i promiješati kuhačom.
Glazura:
Čokoladu izlomiti i staviti u slatko vrhnje. Lagano zagrijavati da se čokolada otopi. Ne smije zakuhati. (Ja stavim u mikrovalku na minutu).
Izmiješati da se dobije fina tamna glazura bez grudica.
Za ukras:
Izmješati vrhnje i šećer i pustiti mašti na volju :)
Kako je tebi ispao recept?
4