Moj profil

NJEGOVA ČOKO TORTICA!

86

Komp mi je prekrcat fotkama,a na ovu tortu sam skoro zaboravila...bila je to tortica za njegov rođendan još u maju,sa njegovom omiljenom čokoladom i uz dodatak omiljenog čokoladnog likera(od naše MooCow).Čokoladni biskvit,sa kremicom od bijele čokolade,sa kremicom od tamne čokolade i čokoladnog likera,sa čokoladnom ogradicom...sve za mog najdražeg čokoljupca!

Komp mi je prekrcat fotkama,a na ovu tortu sam skoro zaboravila...bila je to tortica za njegov rođendan još u maju,sa njegovom omiljenom čokoladom i uz dodatak omiljenog čokoladnog likera(od naše MooCow).Čokoladni biskvit,sa kremicom od bijele čokolade,sa kremicom od tamne čokolade i čokoladnog likera,sa čokoladnom ogradicom...sve za mog najdražeg čokoljupca!

Sastojci

ZA BISKVIT
4 žlice tople vode
2 žličice praška za pecivo
malo čokoladnog likera(za namočiti biskvit)
KREMA OD BIJELE ČOKOLADE
100 g kvalitetne bijele čokolade
25 g maslaca
KREMA OD TAMNE ČOKOLADE
200 g kvalitetne tamne čokolade
30 g maslaca
malo čokoladnog likera
Čokoladna ogradica i dekoracija
100 g kvalitetne tamne čokolade

Priprema

PRIPREMA BISKVITA
1.

-pripremiti kalup za tortu promjera 26 cm(ako želite da vam torta bude viša odaberite manji promjer kalupa),dno kalupa i bočne stranice obložite papirom za pečenje,

-ugrijte pećnicu na 180 C

2.

-u maloj zdjeli prosijte zajedno brašno,prašak za pecivo i kakao,

-u zdjeli izmiksati pjenasto mikserom jaja ,šećer i vanilin šećer,dodati toplu vodu i dalje miksati a onda kuhačom lagano umiješati prosijane suhe sastojke,

-smjesu izliti u pripremljeni kalup,poravnati i peći u zagrijanoj pećnici 20 min,

-kad je biskvit pečen  maknuti obruč,preokrenite ga na tanjur za serviranje,sa biskvita skinuti pek papir i pustiti ga da se prohladi,15ak minuta prije nego budete nanosili kremu biskvit poškropite tj.lagano natopite čokoladnim likerom

PRIPREMA BIJELE KREME
1.

Bijelu čokoladu razlomiti na komadiće i dodati nasjeckani maslac,

-vrhnje zagrijavati do vrenja pa preliti preko čokolade i maslaca i dobro izmješati da se čokolada rastopi i smjesa postane glatka,

-ohladiti u frižideru i kad se stisne izmiksati je mikserom(po želji možete koristiti i šlag fix-ja nisam koristila)

PRIPREMA TAMNE KREME
1.

Tamnu čokoladu razlomiti na komadiće i dodati nasjeckani maslac,vrhnje zagrijavati do vrenja pa preliti preko čokolade i maslaca,dodati i malo čokoladnog likera i dobro izmješati da se čokolada rastopi i smjesa postane glatka,

-ohladiti u frižideru i kad se stisne izmiksati je mikserom(po želji možete koristiti i šlag fix-ja ga ni u ovoj kremi nisam koristila)

SLAGANJE TORTE
1.

OKOLO biskvita koji se ohladio i kojeg ste natopili čokoladnim likerom staviti obruč kalupa za tortu i na biskvit nanijeti bijelu kremu i poravnati je te staviti u frižider da se stisne

2.

kad se bijela krema stisnula na tortu rasporediti tamnu kremu ,lagano poravnati i opet vratiti u frižider na hlađenje(za to vrijeme pripremiti čokoladnu ogradicu)

3.

PRIPREMA ČOKOLADNE OGRADICE I DEKORACIJE:

-čokoladu izlomiti na male komadiće staviti je u plastičnu prozirnu vrećicu i tako je staviti u zdjelicu iznad lončića sa malo vode da se otopi na pari,

-za to vrijeme izrezati trakice od pek papira u visini torte i stavite ih na ravnu površinu,

-kad se čokolada otopila sekundicu sačekajte pritisnite čokoladu prema jednom uglu vrećice i na kraju izrežite škarama malu rupicu i onda po pek papiru iscrtajte ukrase za ogradicu po vlastitoj želji,

-JA SAM IŠARALA POJEDINAČNE ELEMENTE KOJE SAM POSLIJE SLAGALA OKO TORTICE I NA TAJ NAČIN SAM DOBILA OGRADICU _NA OVAJ NAČIN MI JE KASNIJE BILO LAKŠE REZATI TORTU)

-dakle kad ste izradili ukrase stavite ih u pretinac za zamrzavanje da se stegnu a za to vrijeme od viška čokoladne glazure možete ukrasiti tortu po vrhu,

okolo tortice poslagati ogradicu i to je to!

Posluživanje

Servirati uz čokoladni liker!

  • Torti(1)
  • Kolaciii-coko(1)
  • Čokolada(1)
  • Torte(1)
  • Torta(1)
  • Kolači(1)
  • Čokoladno(1)
  • Coko-torta(1)

9

hvala!

nisam radila cijeli kolac, radila sam samo biskvit(trebao mi je za jedan drugi kolac) i odusevio me. a svakako cu probati i cjelu torticu napraviti...izgleda fantasticno!

hvala svima!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)