osvježavajuća, baršunasta, fiiina :)
Sastojci
Priprema
BISKVIT
3 cijela jaja i 2 žumanjka izmiksati sa šećerom a zatim dodati brašno, prašak ta pecivo i ekstrakt vanilije.
Od preostala 2 bjelanjka umutiti čvrst snijeg te ga kuhačom lahano umiješati u prethodno izmiksanu smjesu.
Peći u zagrijanoj pećnici oko 30 min na 180°C
Kad se ohladi prerezati na 2 sloja.
PRELJEV
Sve sastojke razmutiti i njime po malo prelijevati po svakom sloju biskvita.
KREMA
Cijeli sok od kompota pomiješati s mlijekom tako da zajedno čine oko 1 litru, ne više.
Tu tekućinu zagrijavati do vrenja te u nju ukuhati puding.
Razmekšali margarin miksati sa šećerom, a zatim dodati i ohlađenu smjesu s pudingom.
U smjesu još umutiti sok od limuna te lagano dodavti mljeveni keks.
Na kraju smjesa treba biti vrlo gusta.
FILOVANJE
Na preliveni donji sloj biskvita tanko premazati dio kreme, poslagati breskve te dodati još kreme i poklopiti drugim slojem biskvita.
Postupak ponoviti.
Zadnji sloj biskvita samo premazati tanko kremom.
Ako vam ostane još kreme, možete njome obložiti tortu i posuti mljevenim keksom, a možete obložiti i šlagom.
Keks za posipanje sam malo popržila na maslacu.
26