Moj profil

Nježan zagrljaj šparuga i slatkoga vrhnja

40 minuta
54
Nježan zagrljaj šparuga i slatkoga vrhnja

"Nježno, nježno, nježnije…" pjevao je nekada Jura Stublić, pjevač, za mene jednog od najkultnijih urbanih bendova: "Film". I ovo je nježnost, iako ne pjesme već hrane. Kada se zagrle nježne zelene šparoge s opojnim okusom slatkoga vrhnja a pridruži im se sir Camembert, onda uživaju samo tankoćutna nepca. Pa, uvjerite se.

"Nježno, nježno, nježnije…" pjevao je nekada Jura Stublić, pjevač, za mene jednog od najkultnijih urbanih bendova: "Film". I ovo je nježnost, iako ne pjesme već hrane. Kada se zagrle nježne zelene šparoge s opojnim okusom slatkoga vrhnja a pridruži im se sir Camembert, onda uživaju samo tankoćutna nepca. Pa, uvjerite se.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 mac (svežnjić, snopić) svježih šparuga (šparoga)
5 dag maslaca
4 dl slatkoga vrhnja
1 žličica Vegete
1/2 žličice mljevenog bijelog papra
10 dag mekog sira Camemberta
30 dag tjestenine (pašte) oblika Penne (ili druge, po volji)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prokuhajte šparuge, ne dulje od 5 minuta.Ocijedite ih.

2.

U tavi otopite maslac. Dodajte šparuge i ulijte slatko vrhnje. Nježno miješajte kuhačom dok se sastojci ne sjedine.

3.

Dodajte Vegetu, bijeli mljeveni papar te lagano umiješajte sir.

4.

Maknite s vatre, te lagano miješajte sve dok se sir posve ne otopi a preljev postane gust.

5.

Skuhajte tjesteninu (paštu) u većoj količini vrele, posoljene vode “al dente” (ne premekano).

6.

U zdjelu za serviranje premjestite ocijeđenu paštu, prelijte preljevom i nježno, dvjema žlicama izmješajte, da preljev u potpunosti obavije paštu.

Posluživanje

Jelo sam servirala uz kriške šunke pripremljene na način da je samo prepečena na maslacu, uz dodatak 0,5 dl bijelog vina. Služiti uz sezonsku salatu.

  • Šparoge(7)
  • Istra(2)
  • Šparuge(2)
  • Slatko-vrhnje(1)
  • Nada003(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Spargla(1)

15

da, to je to. tako jednostavno, a tako finoooo! 😋

Super ideja za rucak, sada ima sparoga. hvala

#12 Pripazi na specifičan okus gorgonzole da ti ne “ubije” okus šparuga, odnosno, ne preuzme dominaciju. Stavi je (ako moraš, ha, ha…) manje nego li je predviđeno za Camembert.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Šurle u bijelom umaku
marija-ru

Šurle u bijelom umaku

Farfalle sa šparogama, šafranom i mascarpone sirom
tracy

Farfalle sa šparogama, šafranom i mascarpone sirom