Podloga za ovu tortu je Snecina torta od maka, koju je i moja mama cesto radila uz manje, nebitne razlike. Kako sam je radila i jela vec nebrojeno puta, pozeljela sam mak zamijeniti rogacem. Malo je reci da ga volim, obozavam ga. Sta jos reci o ovoj torti sem da je jednako dobra i ukusna kao mak torta, neodoljivog mirisa i "pamucne" teksture, i da s punim pravom nosi naziv "njezna rogac torta"!
Podloga za ovu tortu je Snecina torta od maka, koju je i moja mama cesto radila uz manje, nebitne razlike. Kako sam je radila i jela vec nebrojeno puta, pozeljela sam mak zamijeniti rogacem. Malo je reci da ga volim, obozavam ga. Sta jos reci o ovoj torti sem da je jednako dobra i ukusna kao mak torta, neodoljivog mirisa i "pamucne" teksture, i da s punim pravom nosi naziv "njezna rogac torta"!
Sastojci
Priprema
Odvojiti zumanca od bjelanaca!
Omeksali puter umutite sa secerom. Dodajte zumnaca, izmutite a potom sipajte liker od narance (ili rum) i sve sjedinite. Na kraju dodajte izrendanu cokoladu, kasiku marmelade i mljeveni rogac. Izmjesajte!
U posebnoj zdjelici umutite bjelanca. Dodajte ih prethodnoj smjesi, lagano prevrcuci smjesu spatulom.
Ja to obicno radim u tri navrata. Tako sam sigurna da ce smjesa ostati vazdusasta.
Istresite smjesu u pobrasnjen kalup za tortu i ubacite u zagrijanu rernu na pecenje otprilike 40-45 minuta. Duzina pecenja zavisi od vase rerne.
Kad se torta ispekla, izvadite je iz rerne i ostavite koji minut da se rashladi. Skinite kalup, prebacite tortu na tacnu i premazite je marmeladom.
Cokoladu otopite na pari, dodajte kasiku putera i mlijeko, izjedancite masu i prelijte preko torte. Ostavite cokoladu da se lagano slijeva sa strane.
Posluživanje
Ako zelite, u ovu tortu mozete narendati i koricu od jedne narance. A marmeladu od kajsija zamijeniti marmeladom od smokava, koja se jako "ljubi" sa rogacem!
Zašto u receptu ne piše na kojoj temperaturi se to peče??? Ja sam svoju presušila, nije suha ko barut, ali nije ni sočna. Dobro, da, znam, vidim da je recept iz 2013. i ima 31 oduševljeni komentar. Svaka čast svima koji znaju na kojoj temperaturi se to peče. Ja sam očito antitalent za pečenje, ali, ako u receptu ne piše temperatura pečenja – ja pojma nemam na kojoj temperaturi se to peče. Vidim da se u uvodu spominje nekakva snakina torta od maka – jesam li ja fakat trebala ići tražiti taj recept za tortu s makom (koji me apsolutno niti najmanje ne zanima), da bih saznala na kojoj temperaturi se peče ova torta od rogača??? Ozbiljno????
Da, da, znam to je opet jedan od onih interaktivnih recepata kakvih je hrpa po Coolinariki: nađeš recept koji hoćeš isprobati, i onda moraš kopati po internetu da bi našao neki drugi/slični recept – kako bi znao što uopće treba napraviti u onom prvom receptu koji si našao.
Zaista si me obradovala, draga Riccio! Hvala najljepsa Na odabiru recepta I isto tako rijecima pohvale. Pozdrav tebi I malcu od dvije I pol godine <3
32