Tortu ostavite u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći da bi se lakše rezala.
Moj profil
Nježna vanilin krema s dodatkom čokolade i kupina aromatizirana voćnim likerom “obavijena” biskvitom zvuči primamljivo, zar ne? Ovoj torti rijetki će odoljeti.
Nježna vanilin krema s dodatkom čokolade i kupina aromatizirana voćnim likerom “obavijena” biskvitom zvuči primamljivo, zar ne? Ovoj torti rijetki će odoljeti.
Sastojci
Priprema
1.
Za biskvit miješajte jaja i šećer električnom miješalicom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Lagano umiješajte glatko brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.
2.
Smjesu ulijte u kalup za torte (ø 22 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta. Biskvit pustite da se ohladi, a zatim ga prerežite napola.
3.
Za kremu pomiješajte prašak za puding s 2 žlice šećera i malo mlijeka. Žumanjke s preostalim šećerom miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete pjenastu smjesu i na kraju umiješajte liker.
4.
Preostalo mlijeko zagrijte i kad zakuha, umiješajte razmućeni prašak za puding i kuhajte miješajući oko 2 minute.
5.
Maknite s vatre i u vreli puding umiješajte smjesu od žumanjaka te kratko vratite na vatru uz miješanje pazeći da se žumanjci ne zgrušaju. Ovu pripremljenu kremu (pokrivenu folijom) ostavite da se hladi.
6.
Vrhnje miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete čvrsti šlag. U ohlađeni puding umiješajte čvrsti šlag, strugotine čokolade i kupine.
7.
U kalup za torte stavite pola biskvita, prekrijte kremom s voćem i zatim stavite drugu polovicu biskvita. Ostavite je u hladnjaku da se dobro ohladi.
Posluživanje
Tortu ukrasite voćem, narežite na kriške i poslužite.
24