Moj profil
Sastojci
Priprema
1.
Krumpir skuhati u kori.
2.
Dok je vruć gnječi se ili samelje.
3.
Doda se mast i maslac i pusti da ohladi.
4.
Dodamo jaja i so.
5.
Tijesto umijesimo i provaljamo duguljasto kao kobasica.
6.
Režemo valjke i oblikujemo u njoke.
7.
Strugaču pobrašnimo i njoke provaljamo sa tri prsta.
8.
Kuhamo u kipućoj vodi u koju dodamo malo ulja i soli.
9.
Njoke vadimo kad isplivaju na površinu i dobro ocijedimo.
10.
Poslužimo uz razne umake od mesa ili divljači.
Posluživanje
Nekad pri kraju dodajem oštro brašno.
Za njoke je potreban brašnjavi krumpir.
2