Moj profil

Njoke Pečene S Brokulom

18
Njoke Pečene S Brokulom

Domace, meke njoke, domaci besamel i brokule...popecene...divna kombinacija

Domace, meke njoke, domaci besamel i brokule...popecene...divna kombinacija

Sastojci

za
Njoke
Besamel
1 vel. zl maslaca
3-4 žlice brasna
do 0.5 l mlijeka

Priprema

1.

Besamel: maslo otopite na laganoj vatri i primjesajte brasno. Ulijevajte mlijeko malo po malo te cijelo vrijeme mijesajte dok se kuha. Posolite. Umak mozete mijesati zicom, a ako treba dodajte jos mlijeka ili brasna dok se ne zgusne. Ne smijete pretjerati, pa to radite vrlo oprezno u malim kolicinama. Odložte sa strane.

za njoke: Stavite u lonac mlijeko sa soli, maslacem i vrhnjem dok provre...

2.

...Maknite s vatre i uspite svo brasno odjednom. Vratite na vatru te mijesajte kuhacom (snazno) dok se ne napravi kugla koja se odvaja od lonca (2 min). Izgasite ali mijesajte jos 2-3 min. 

3.

Jaja dodajete postepeno jedno po jedno. Svako jaje dobro umijesajte u tijesto (izgledati ce vrlo gnjecavo). Na kraju dodajte parmezana.

4.

Tijesto mora biti vrlo meko... tako da ce poslije umijesanih jaja i parmezana trebati jos tek minimalno brasna da se ne lijepi. 

5.

Podijelite tijesto na 4 loptice. Od njih pravite kobasice debljine i  duljine  po zelji. Za ovo jelo preporucam njoke duljine minimalno 5 cm te promjera  3 cm, dakle bar duplo vece od standardnih. Njoke s jedne strane, po zelji, okrenite tj predite preko rendalice na najmanje ostrice da dobiju udubinu. 

Stavite dva lonca  s vodom uzavriti (toplo preporucam kuhalo)

6.

Brokulice operite i usitnite na cvjetove.  Vrlo kratko ih obarite (kuhajte) u posoljenoj vodi. 

Upalite pec na 200° C.

7.

Brokulice procijedite.

U drugu  uzavrelu vodu stavite sol i skuhajte njoke. Kuhaju se jako kratko, cim ispivaju na povrsinu- gotovi su. Slazite ih procijedene odmah na pouljen lim. 

8.

U napravljeni besamel stavite brokulice. Prelijte preko njoka te oprezno promijesajte. Pospite parmezanom i vegetom. Stavite peci oko 40 min. (Provjerite nakon 30 min.)

9.

Gotovo jelo izgleda ovako.

Za prilog korisite kiselo vrhnje.

10.

Uzivajte :)

  • Njoke(2)
  • BROKULA(2)
  • ZAPEČENO POVRĆE(1)
  • Domace-jelo(1)
  • Bešamel(1)
  • Vegeta(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Vrhnje-za-kuhanje(1)
  • Zapeceno-povrce-u-pecnici(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lagane šparoge iz pečnice
murtela

Lagane šparoge iz pečnice

Recepti koji koriste slične sastojke

Brokoli sa pavlakom
Pingo

Brokoli sa pavlakom