Moj profil

Njoke sa rikotom i spanacem

82
Njoke sa rikotom i spanacem

Recept je preuzet iz kuvara Mediteranskih jela. (Autor nije naveden.)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
za njoke
1 kg svjezeg spanaca
115 gr narendanog Parmezana
3 kom jaja
prstohvat mljevenog muskatnog orascica
115-175 gr brasna (plus brasna po potrebi za "valjanje" njoka)
plus
115 gr putera
2 kasike nasjeckanog svjezeg origana
2 kasike nasjeckane svjeze kadulje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oprati spanac, staviti u serpu i kuvati 6-8 min na niskoj temperaturi.
Nakon kuvanja, procjediti i staviti u stranu da se hladi.

2.

Kada se spanac ohladi, iscjedite ga sto bolje mozete da izadje visak vode (najbolje je koristiti gnjecilicu za krompir). Nakon toga stavite spanac u blender i napravite od njega kasu.

3.

U posudu stavite kasu od spanaca pa dodajte rikota sir, pola kolicine Parmezana, jaja i zacine.
Sve dobro izmjesajte da se svi sastojci sjedine a zatim postepeno dodajite brasno (ako vam masa ostane gnjecavija nego sto bi trebalo dodajte jos brasna).

4.

Gotovu masu prekrijte folijom i ostavite u frizider da odstoji 1 sat.

5.

Nakon sat vremena, nabrasnjenim rukama otkidati komadice od mase i praviti loptice velicine oraha. Uvaljati ih u brasno i ostavljati na stranu.

6.

Kuvati njoke u slanoj vodi 2-3 min, procjediti i isprati hladnom vodom zatim ih staviti u stranu.

7.

Puter i zacine stavite u serpu i stavite na platu na nisku temperaturu. Mjesajte oko jedan minut a zatim dodajte njoke pa pazljivo mjesajte jos jedan minut.
Njoke stavite u posudu za posluzivanje, pospite ostatkom parmezana i posluzite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.