Moj profil

njoki i umak 3u1

30 minuta
36
njoki i umak 3u1

kada nemate vremena i mašte ;)

kada nemate vremena i mašte ;)

Sastojci

za
UMAK OD ČEŠNJAKA
1kg njoki
3-4 režnja bijelog luka
maslac (odrežem otprilike 1 cm po širini)
parmezan (ribani sir) po želji
KOPAR UMAK
kopra po želji + svi prethodni sastojci, ali bez peršinovog lista i parmezana
UMAK OD GLJIVA
1 vrečica juhe od gljiva + sastojci kao kod umaka od češnjaka (ovdje ide 30g brašna)
parmezan (ribani sir) po želji

Priprema

1.

UMAK OD ČEŠNJAKA- na maslacu malo popržiti bijeli luk te dodati brašno i pržiti sve zajedno par minuta na laganoj vatri zatim pomalo dodavati mlijeka (svaki put kada malo usipate mlijeka sve dobro izmješajte pjenjačom kako ne bi bilo grudica i tako dok god ne dobijemo željenu gustoću). Kada dobijemo gustoću koju želimo ubaciti vegetu, sitno nasjeckani peršinov list i malo papra te kuhati to oko 5 min i dobro miješati jer je smjesa gušća pa da ne bi zagorila. Kada smo gotovi dodati vrhnje i parmezana po želji

2.

KOPAR UMAK- sve kao kod umaka od češnjaka samo umjesto peršinovog lista ubacite kopra po želji (ja ne stavljam nikakav sir)

3.

UMAK OD GLJIVA- kao kod umaka od češnjaka samo smanjimo količinu brašna za duplo jer je juha od gljiva dosta gusta i ja osobno ne stavljam vegetu ni sol jer juha bude dovoljno slana. Juhu od gljiva pomiješamo s malo hladne vode te ubacimo u trenutku kada smo dobili željenu gustoću(maslac, češnjak i brašno) , naravno i tu ide peršinov list i papar  i vjerojatno ćete još morati dodati mlijeka. Ne zaboravite na kraju kiselo vrhnje i ako želite parmezana!

4.

Dobar tek!

  • Umak-od-gljiva(1)
  • Njoki(1)

1

Kada nemate maste pravite "njoke". A ovo sto ste Vi napravili su "njoki" pa teko treba glasiti i naslov.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bukovače u umaku
tiruriru

Bukovače u umaku

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji
Vesna-69-

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji