Moj profil

Njoki od krusnih mrvica

16
Njoki od krusnih mrvica

......

......

Sastojci

za
za njoke
250 gr brasna
100 ml mlijeka
80 gr sunke
1 vrecica safrana od 0,45 gr
4 - 5 zlica pecorino ili slicnog ribanog sira
za umak
1 cesanj cesnjaka
1 konzerva rajcica od 400 gr
par listova svjezeg bosiljka
malo papricice u prahu
pecorino za posipavanje

Priprema

1.

Na radnu dasku stavite brasno , krusne mrvice , safran , pecorino i sol pa sve lagano izmjesajte .

2.

 U sredini hrpice napravite udubljenje pa dodajte 4 jaja i pocnite viljuskom polako ujediniti brasno sa jajima   .
Kad ste ujedinili brasno sa jajima viljuskom , dodajte i mlijeko i  sunku izrezanu na sitno i zamijesite srednje tvrdo tijesto .
 Ako vam se cini premekano dodajte jos malo brasna , ako vam se cini pretvrdo dodajte jos malo mlijeka . Ostavite tijesto u hladnjaku oko pola sata .

3.

Od tijesta pravite valjke sirine malog  prsta . Svaki valjak izrezite na komadice dugacke 1 cm .Nastojte da budu jednaki .

Svaki komadic pritisnite palcem preko spravice za njoke koju ste posipali sa malo brasna .

4.

Gotove njoke ostavite da se suse  na kuhinjskoj krpi  .

5.

Za umak na malo maslinovog ulja stavite cesanj cesnjaka  pa ga malo prodinstajte   . Odstranite  cesnjak i, dodajte konzervu rajcica pa ih dobro zgnjecite . Dodajte malo Vegete ili soli , zalijte sa malo vode i kuhajte dvadesetak minuta . Kad je umak gotov dodajte mu malo bosiljka .

6.

Stavite kuhati njoke  u lonac pun slane vode  .
Gotove njoke ocijedite , stavite u tanjure i prelijte umakom od rajcica .   Posipajte  ribanim sirom  i po zelji papricicom u prahu.

  • Njoki(1)

2

😁spas u zadnji cas

Mislim,kako od krušnih mrvica,ali ako je sa šunkom ,ondak je sve u redu 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečeni njoki s piletinom u umaku od povrća
dianamakarska

Zapečeni njoki s piletinom u umaku od povrća