Moj profil

Njoki od rikote sa umakom od patlidana

14
Njoki od rikote sa umakom od patlidana

............

............

Sastojci

za
za njoke
300 gr brasna
300 gr ricotte
2 zlice koncentrata od rajcica
2 zlice pecorino ili slicnog sira
na vrh zlicice soli
za umak
1 patlidan
1 zlicica krusnih mrvica
200 ml mlijeka
4 zlice pecorino ili slicnog sira
6 - 7 listova svjezeg bosiljka
5 malih rajcica
ostalo

Priprema

1.

Na radnoi dasci zamijesite njoke od svih sastojaka . Ako je smjesa pretvrda dodajte malo mlijeka ili vode , ako je premekana dodajte jos malo brasna . Napravite njoke .
Na teflonsku tavu stavite malo maslinovog ulja dodajte patlidan posolite i pecite na prilicno jakoj vatri dok patlidan ne omeksa . Pustite da se ohladi  pa ga stavite  u visoku zdjelu , dodajte krusne mrvice , pecorino , bosiljak iskidan na komadice , rajcice izrezane na kockice  , sol i mlijeko . Izmiiksajte stapnim mikserom dok ne dobijete mekanu kremu . Stavite kremu nazad u teflonsku tavu pa je opet ugrijte .
Stavite kuhati njoke u kipucu slanu vodu . Gotovi su kad isplivaju na povrsinu . U tavu sa umakom dodajte mozzarellu izrezanu na kockice i njoke . Promijesajte lagano dok  se mozzarella ne pocne malo topiti . Servirajte  posipano  ribanim sirom . 

  • Njoke(1)
  • Ricotta(1)
  • Patlidjan(1)
  • UMAK(1)
  • Patlidžan(1)
  • Pašta(1)
  • Njoki(1)

5

😛😛😛

😘!

ani na tebe sam mislila cijeli dan 😁

hvala rozana

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Njoki u kremastom umaku od tikvica i šampinjona
ZekoMali1

Njoki u kremastom umaku od tikvica i šampinjona