Moj profil
zinia
30.3.2012.

Njoki punjeni sa scamorzom i spekom

6
Njoki punjeni sa scamorzom i spekom

.....

.....

zinia
30.3.2012.

Sastojci

za
za njoke
300 gr brasna
325 ml vode
prstohvat soli
za nadjev
40 gr dimljene scamorze ili kackavalja
20 gr speka
za umak
maslinovo ulje
malo luka
1 konzerva rajcica od 400 gr
sol ili Vegeta
svjezi bosiljak
pecorino ili slican ribani sir

Priprema

1.

Malo luka isjeckajte na sitno pa ga stavite dinstati na malo maslinovog ulja .  Dodajte konzervu od 400 g cijelih rajcica. Posolite ili dodajte Vegetu , zgnjecite rajcice , dodajte malo vode  i pustite da se kuha . Kad je umak gotov dodajte mu par listova svjezeg bosiljka .

2.

Napravite njoke . Stavite 325 ml vode sa malo soli da zakuha . Dodajte 300 gr brasna sve zajedno u kipucu vodu  i promijesajte . Izrucite smjesu na radnu dasku ,  pustite da se malo ohladi i sve dobro zamijesite .

Napravite nadjev za njoke . Scamorzu i spek isjeckajte na vrlo sitno i dobro promijesajte .

Od smjese za njoke pravite kuglice  u sredinu kuglice stavite malo nadjeva  zatvorite  i stegnite da se dobro zaljepi  .

Skuhajte njoke u slanoj vodi u koju ste dodali zlicu ulja . Gotovi su cim isplivaju na povrsinu . Izvadite ih pazljivo rupicastom zlicom , stavite  u tanjur i prelijte umakom od rajcica . Posipajte obilno ribanim sirom .


2

ovo zvuči kao recept koji će se kuhati ovog vikenda 🙂

super recept🙂 ovo treba probati,ide u omiljene 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)