Moj profil

Njoki punjeni sa scamorzom i spekom

6
Njoki punjeni sa scamorzom i spekom

.....

.....

Sastojci

za
za njoke
300 gr brasna
325 ml vode
za nadjev
40 gr dimljene scamorze ili kackavalja
20 gr speka
za umak
malo luka
1 konzerva rajcica od 400 gr
svjezi bosiljak
pecorino ili slican ribani sir

Priprema

1.

Malo luka isjeckajte na sitno pa ga stavite dinstati na malo maslinovog ulja .  Dodajte konzervu od 400 g cijelih rajcica. Posolite ili dodajte Vegetu , zgnjecite rajcice , dodajte malo vode  i pustite da se kuha . Kad je umak gotov dodajte mu par listova svjezeg bosiljka .

2.

Napravite njoke . Stavite 325 ml vode sa malo soli da zakuha . Dodajte 300 gr brasna sve zajedno u kipucu vodu  i promijesajte . Izrucite smjesu na radnu dasku ,  pustite da se malo ohladi i sve dobro zamijesite .

Napravite nadjev za njoke . Scamorzu i spek isjeckajte na vrlo sitno i dobro promijesajte .

Od smjese za njoke pravite kuglice  u sredinu kuglice stavite malo nadjeva  zatvorite  i stegnite da se dobro zaljepi  .

Skuhajte njoke u slanoj vodi u koju ste dodali zlicu ulja . Gotovi su cim isplivaju na povrsinu . Izvadite ih pazljivo rupicastom zlicom , stavite  u tanjur i prelijte umakom od rajcica . Posipajte obilno ribanim sirom .


2

ovo zvuči kao recept koji će se kuhati ovog vikenda 🙂

super recept🙂 ovo treba probati,ide u omiljene 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gnocchi di zucca (njoki od bundeve)
sssiena

Gnocchi di zucca (njoki od bundeve)