Moj profil

Njoki punjeni -stuffed gnocchi

40 minuta
92

Njoke možete puniti raznim slanim nadjevima, ja sam malo experimentirala sa poznatim nadjevima u slanoj verziji. U naslov sam stavila engleski naziv, jer sam ih prvi put napravila prema receptu, koji sam pokupila negdje na netu, baš pod tim nazivom, no sastojke sam prilagodila sebi.

Njoke možete puniti raznim slanim nadjevima, ja sam malo experimentirala sa poznatim nadjevima u slanoj verziji. U naslov sam stavila engleski naziv, jer sam ih prvi put napravila prema receptu, koji sam pokupila negdje na netu, baš pod tim nazivom, no sastojke sam prilagodila sebi.

Sastojci

za
Tijesto za njoke
1 kg krumpira, skuhanog i propasiranog
2 kom jaja
15 dag maslaca ( ili 10 dag domaće svinjske masti)
1/2 vrećice praška za pecivo
Punjenje od šunke
10 dag dimljene šunke, sitno isjeckane
-- soli, papra, svježe sjeckani timijan i origano
Punjenje od sira i oraha
10 dag mljevenih ili sitno sjeckanih oraha
-- soli, papra, sjeckani origano i timijan

Priprema

1.

Od krompira i ostalih sastojaka zamijesite tijesto za njoke, koje ne smije biti tvrdo, ali se i ne smije lijepiti za podlogu.

2.

U zdjelicama pripremite nadjeve, tako da pomiješate sve sastojke.

3.

Otkidajte komade tijesta i oblikujte ih u male kuglice, tada ih spljoštite i na svaku stavite malom žličicom komadić nadjeva.

4.

Opet oblikujte kuglice i spuštajte ih u ključalu vodu, koju ste posolili.

5.

Kad male kuglice isplivaju na površinu, pustite ih još pola minute, pa ih vadite rupičastom žlicom.

6.

Njoki s nadjevom od oraha .

Posluživanje

Poslužite punjene njoke uz fine umake ili uz pečenje, ili bez ičega sa maslacem ili vrhnjem, no najbolje od svega je što ih možte unaprijed napraviti, smrznuti i kad vam treba, tu je prilog dostojan najsvečanijeg trenutka.

  • Tjestenina...(5)
  • Njoki(5)
  • Njoke(3)
  • Domaca-tjestenina-knedle(1)
  • Praviti(1)
  • Njoki-punjeni(1)
  • Vecera(1)
  • Zanimljivo(1)
  • Bella Italia(1)

23

Radila sam ih danas za ručak i moram reć da sam se malo namučila, kako bi većina bila jednaka, tj. fina i okrugla. Punila sam ih gorgonzolom i mliječnim namazom, nisam imala ricotte, već sam se snašla s onim šta sam imala u frižideru. Poslužila sam ih u umaku od četiri sira: goude, parmazana, gorgonzole i mliječnog namaza. Preukusno! I zasitno, ali jedva čekamo reprizu 🙂 Sličice stavljam čim stignem...👋

Cesto pravim njoke, ali priznajem da jos nisam punjene, i bas mi se svidjaju na ovaj nacin, thanks Milicza!:)))

Done… odlicni su…:)))))))