Moj profil

Njoki s marmeladom

120 minuta
72
Njoki s marmeladom

Cijela moja femily voli ove njoke :)
Ovo jelo je manjeg troška ali je potreban malo već trud :) ali i tome možete zaskočiti pa ih puniti kao i ja sjedeći na stolici napraviti ih pun stol :)

Cijela moja femily voli ove njoke :)
Ovo jelo je manjeg troška ali je potreban malo već trud :) ali i tome možete zaskočiti pa ih puniti kao i ja sjedeći na stolici napraviti ih pun stol :)

Sastojci

za
Tijesto
40 dag brašna
2 jušne žlice masti ili ulja
malo soli
Posip
Ostalo
40 dag podravka miješane ili marmelade od šljiva

Priprema

1.

Staviti kuhati krumpir. U međuvremenu popržiti sastojke za posip dok ne dobije zlatnu boju.

2.

Još topal krumpir propasirati na brašno koje smo pripremili na podlozi gdje ćemo mijesiti tijesto. Dodati soli, mast ili ulje i jaja te ostaviti par minuta da ne bude prevruće pa zamijesiti tijesto.

3.

Po želji tijesto razvaljati pa rezati kvadratiće koje ćemo puniti marmeladom ili kao ja od tijesta raditi valjak pa rezati na veće komade koje spljoštimo dlanovima pa punimo marmeladom. Paziti da je tijesto oko marmelade dobro zatvoreno kako prilikom kuhanja marmelada nebi iscurila u vodu.

4.

Dok punimo tijesto marmeladom, staviti kuhati vodu u koju smo dodali malo ulja i soli. Lonac je najbolje puniti do pola jer nakon stavljanja njoka bude prepun.

5.

Njoke lagano spuštati u vodu i kuhati dok ne isplivaju na površinu cca 8-10 min (ne duže jer bi popucali). Dok kuhaju, povremeno promiješati da se koji nebi zaljepio za dno ali paziti da ih se ne ošteti pa da puknu.

6.

Kuhanje njoke vaditi šupljikavom žlicom ili plitkim manjim cijedilom te na njih stavljati posipa ili ako se radi manja količina uvaljati svaki posebno u posip.

7.

Ja radim veću količinu pa u posude stavim prvo žlicu posipa pa red njokiju, malo posipa pa protresem, opet red njokiju, malo posipa pa opet lagano protresem..

Posluživanje

Prije kuhanja punjeni njoki se mogu zamrznuti pa kuhati neki drugi dan i to zaleđene direktno u kuhanu vodu.

Umijesto marmeladom može ih se puniti šljivama kojima je potrebno izvaditi koštice.

  • Njoke(1)
  • Krompir-i-brasno(1)
  • Tjestenine(1)
  • Kolači(1)
  • Njoki(1)
  • Knedle(1)
  • Noodles(1)

18

evo ih kao što sam napisala i do sad sam ih radila potpuno identično, ali bez marmelade, no odsad će se to promijeniti, odlični su!

Ja ih radim pretežno sa marmeladom, tako ih najviše volimo :)

Evo, tujsam, samo se ne oglašam mnogo. :) Ovo je nešto kao tašci. Oni samo drugačije izglrdaju. Do sad sam samo sa šljivama i višnjama radila. Ovo će doći na red u subotu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gnocchi di zucca (njoki od bundeve)
sssiena

Gnocchi di zucca (njoki od bundeve)

Slični recepti, a opet različiti

kuglice od kelja i mljevenog mesa
bhrehor

kuglice od kelja i mljevenog mesa