Moj profil
Ninni
10.4.2011.

Njoki s mesnim umakom - Gnocchi al ragù

60 minuta
47

mmmmmmmmmm jako fino!! jedan od mnogih specijaliteta mog dečka i talijanske tradicije.

mmmmmmmmmm jako fino!! jedan od mnogih specijaliteta mog dečka i talijanske tradicije.

Ninni
10.4.2011.

Sastojci

za
Njoki
3 krumpira normalne veličine
brašno
sol
Umak
200 g mljevenog goveđeg mesa
pola kapule/luka
pola srednje mrkve
sok od rajčice/passata
malo ružmarina
vegeta, sol
puno ljubavi

Priprema

1.

Krumpir ogulite, narežite i stavite u kipuću slanu vodu. Kad se skuha procijedite i zgnječite. Dodajte brašno. Kad vam se smjesa prestane hvatati za ruke uzmite mali dio i izvaljajte na pobrašnjeloj krpi. Oblikujte njoke po želji. Stavite ih na tanjur ili tepsiju jer će se inače zaljepit.

2.

Narežite kapulu na sitno. Mrkvu također narežite ali još sitnije. Stavite u tavu na malo maslinovog ulja.

3.

Kad povrće omekša dodajte mljeveno meso.Miješati oko  2 minute, dok ne promijeni boju. Onda dodati sok od rajčicei, malo ružmarina, vegete  i soli. Količina je po ukusu. Ja ne volim previše 'vodenasto'.

4.

Ostavite meso i umak na laganoj vatri. Stavite vodu za njoke. Posolite. Kad proključa ubacite njoke. Gotovi su kad većina ispliva na površinu. Procijediti.

5.

Prebacite njoke u padelu u kojoj ste ih kuhali i prelijte umakom. Promiješati.

Posluživanje

Poslužiti vruće uz ribani sir i zelenu salatu.

  • Meso-mljeveno(2)
  • Njoki(2)
  • Umak od rajčice(1)
  • Gnocchi(1)
  • TALIJANSKA KUHINJA(1)
  • UMAK(1)
  • Italija(1)
  • Meso-umak(1)
  • Mesni-umak(1)

4

Sve riječi pohvale.Jedva dišem.😵Fantastično!!!

Super recept. Evo spremam se napravit isto.I ja ću dodat ljubavi, naravno !😍

bravo, najvaznije je da ima puno ljubavi, jer s njom ukus mora biti poseban..:)))