Moj profil

Njoki s mljevenim mesom(zapečeni)

32

Originalni recept je od Masatera,ali pošto sam pravila domaće njoke i promijenila sam neke sitnice objavljujem recept.

Originalni recept je od Masatera,ali pošto sam pravila domaće njoke i promijenila sam neke sitnice objavljujem recept.

Sastojci

UMAK:
500 g mljevenog mesa(koje želite)
1 glavica crvenog luka
bijeli luk,svježa paprika,manja rajčica,naribana mrkva(po želji)
crvena slatka paprika,sol,papar,vegeta
NJOKE:
1 žličica soli
ILI PAKET KUPOVNIH NJOKA
I JOŠ:
200 g gaude

Priprema

1.

Prvo staviti umak da se kuha:sitno narezati crveni luk,propržiti ga.Dodati malo soli da se brže proprži.Staviti i bijeli luk(količinu koju želite),ostalo nasjeckano povrće,promiješati.Staviti meso i 1 žličicu crvene paprike i sve dobro miješati da se razbiju grudvice mjevenog mesa.Podliti sa malo vode i dinstati oko 40-50 min.

2.

Skuhati krumpir,ocijediti ga i uliti hladne vode da se ohladi.Ohlađen krumpir naribati na trenicu,dodati jaja,sol,griz i brašna koliko je potrebno da se zamijesi čvrsto i glatko tijesto.

Meni je trebalo oko 500 g oštrog brašna.

3.

Od dobivenog tijesta odvagati oko 500 g i narezati na manje komade.Od svakog komada napraviti valjak i rezati njoke(oko 2 cm).

4.

Dok se mijese njoke ,staviti posoljenu vodu da zakuha.U kipuću vodu staviti njoke i kada zavri kuhati 6-7 min.U gotov umak dodati procijeđene njoke,promiješati i staviti u podmazanu tepsiju ili vatrostalnu posudu.Na sve naribati gaudu i staviti da se zapeće oko 1/2 sata tj. dok ne porumeni.

5.

Od preostalog tijesta isto napraviti njoke,poslagati ih na pobrašnjenu tacnu i smrznuti. Tako smrznute skinuti sa tacne i staviti u vrečicu za neku drugu priliku.Smrznute treba kuhati 1-2 min. dulje.

6.

..

7.

..

Posluživanje

Servirati uz sezonsku salatu.Zahvaljujem  na odličnom receptu prema kojem sam i ja napravila ovo jelo.

  • Ručak(1)
  • Domaća tjestenina(1)
  • Njoki(1)

8

Ovo cu sigurno praviti opet 😋

Drago mi je da sam probala ovaj recept.Prije mi je promaknuo ali kad smo planirali kuhati po tvojim receptima (u čast tvoje CC titule), okrila sam ovo, mmmm.. zamamno jelo. Pozdrav Tanja.

Hvala.👋

Ovako je ispalo drugima