Moj profil

Njoki s povrćem

40 minuta
21
Njoki s povrćem

U nedostatku neke druge tjestenine, uz preveliku hladnoću i snijeg da bi se odlazilo u dućan, improvizacijom se rodilo ovo jako ukusno, brzinsko jelo. svidjela mi se kombinacija povrća i njoka, a može se koristiti i bilo kakvo drugo povrće koje vam je pri ruci (tikvice, mahune, i sl.) :)

U nedostatku neke druge tjestenine, uz preveliku hladnoću i snijeg da bi se odlazilo u dućan, improvizacijom se rodilo ovo jako ukusno, brzinsko jelo. svidjela mi se kombinacija povrća i njoka, a može se koristiti i bilo kakvo drugo povrće koje vam je pri ruci (tikvice, mahune, i sl.) :)

Sastojci

500 g njoka
malo svježe brokule
umjesto brokule može i drugo povrće (npr. tikvice)
po želji sol, papar, vegeta
1 žličica peršin
0.5 žličice crvene paprike

Priprema

1.

na kolutiće narezati oguljene i oprane mrkve, šampinjone narezati na tanje ploškice, papriku na kockice, a brokulu na stinije cvjetiće

2.

u woku (koristila sam keramičku wok tavu) zagrijati maslinovo ulje, dodati mrkvicu i papriku i popržiti dok nije napola gotovo

3.

dodati gljive i pržiti dok nisu pustile vodu, zaliti s malo vode

4.

nakon 10ak min dodati i brokulu, zajedno sa začinima (sol, papar, malo vegete, peršin i malo crvene paprike).

pržiti dok povrće ne omekša.

5.

u međuvremenu u posoljenoj vodi skuhati njoke. kada je povrće gotovo, ubaciti ocijeđene njoke i sve skupa pomiješati te pržiti 2-5min.

dobar tek!

  • Wok(1)

1

Odlicno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gnocchi di zucca (njoki od bundeve)
sssiena

Gnocchi di zucca (njoki od bundeve)