...evo nešto jednostavno i brzo kad nemate vrimena za kuvatanje..u dva različita načina pripreme pa tko voli nek izvoli...:)
...evo nešto jednostavno i brzo kad nemate vrimena za kuvatanje..u dva različita načina pripreme pa tko voli nek izvoli...:)
Sastojci
Priprema
Tikvice dobro oprati, narezati na kolutiće i skuhati u posoljenoj vodi. Kad su gotove dobro ih ocijediti i ispasirati da dobijete kašu.
Staviti kuhati vodu za njoke i dok se kuha pripremiti umak.
1.način pripreme umaka
Pomiješati kašu od tikvica sa 2 dcl vrhnja za kuhanje i sve skupa zakuhati da se zgusne, dodati pola vrečice parmezana i mrvicu soli.
Trebate paziti sa soli da ne bude preslano kad se na kraju doda gorgonzola.
Kuhane njoke i gorgonzolu dodati kad se umak zgusne i dobro promiješati.
2.način pripreme umaka
na malo maslin.ulja popržiti češnjak i peršin, samo da češnjak zamiriše i odmah dodati kašu od tikvica.
Zatim dodati vina i pustit da zakuha da alkohol iz vina ispari i dodati vrhnje za kuhanje i pola vrečice parmezana i malo posoliti. Kad se umak zgusne dodati kuhane njoke i gorgonzolu i dobro promiješati.
Posluživanje
* poslužiti uz zelenu salatu ili rikulu
* drugi način su ustvari tzv. njoke na buzaru...tako da možete dodati škampe
* naravno da umak ide idealno i uz manistru
Kako je tebi ispao recept?
3