Moj profil

Njoki sa vongolama (kućicama)

25 minuta
21
Njoki sa vongolama (kućicama)

Sastojci

za
500 g njoka
1 kg vongola (kućica) svježih ili zamrznutih
250 ml soka od rajčica iz tetrapaka
1 žličica koncentrata rajčice (konšerva)
- malo sjeckanog peršina
- svježeg parmezana za posipanje
- listići bosiljka za ukrašavanje

Priprema

1.

Školjke oprati pod mlazom hladne vode kako bismo odstranili zrnca pijeska s njih. Ukoliko koristite zamrznute, nije ih potrebno odmrzavati.

2.

Na maslinovom ulju dinstati sitno nasjeckani luk, oprane i ocijeđene školjke, sitno naribana 2 režnja češnjaka pa promiješati oko pola minute.

3.

Doliti bijelo vino, pa kuhati oko minutu-dvije.

4.

Doliti vruću vodu pa poklopiti.

5.

Kada se školjke počnu otvarati dodati im sok od rajčica iz tetrapaka, koncentrat rajčice, sol, papar, peršin, te njoke.

6.

Uz lagano miješanje pustiti da kuhaju oko 10 minuta.

7.

Poslužiti s parmezanom i listovima bosiljka.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)