Recept talijanskog porijekla iz njihovih siromasnih cetvrti. Ja sam ga pronasla prije puno godina u talijanskoj kuharici sto mi je ostala kao naslijdje od pra-tete. Ne radim ih jako cesto jer nazalost nemam vremena, ali kad ih napravim cijelo drustvo i obitelj uziva u njima.
Recept talijanskog porijekla iz njihovih siromasnih cetvrti. Ja sam ga pronasla prije puno godina u talijanskoj kuharici sto mi je ostala kao naslijdje od pra-tete. Ne radim ih jako cesto jer nazalost nemam vremena, ali kad ih napravim cijelo drustvo i obitelj uziva u njima.
Sastojci
Priprema
brasno prosijajte i rasporedite na plohu u obliku vulkana
vodu zavrijte u loncicu
kad voda pocne vriti polako ju dodajte u centralni dio brasna i uz pomoc vilice mijesajte da se povezu
izradite cvrsto i kompaktno tijesto
razvaljajte u valjkice i radite njoke po vlastiom gustu
kuhajte ih u obilnoj kolicini posoljene vode kojoj ste dodali malo ulja
ocijedite i prelijte umakom po zelji
Posluživanje
Idealan recept za ljubitelje njoka koji su na UN-dijeti. Ove definitivno bez griznje savjesti mozete papati na Uh dan.
Isprobano…Mrak, mrak, mrak…
8