Moj profil

No-knead-bread

73
No-knead-bread

jednostavan kruh za svaki dan

jednostavan kruh za svaki dan

Sastojci

2,5 šalice (2 dcl) brašna
sol, malo šećera
šalica vode mlaka voda, malo mlijeka
pola vrečice kvasac
pola dcl malo ulja

Priprema

1.

obični kruh kako radite. ja sam radila brašno, sol, malo šećera, malo mlijeka, malo ulja, vode i pola vrečice suhog kvasca.

štos je u tome da se ovaj kruh ne mijesi. nego ide ovak priča.

sastojke za kruh samo umiješate skupa, i ostavite 12 sati da se diže. onda ujutro s kuhačom samo promiješate malo i pustite još sat vremena da se diže.

pečnicu na 220 i unutra odma vatrostalnu stavite da se grije jer kruh mora ići u vruću posudu da vam se ne primi. dakle posuda za pečenje se ne ulji.

prije pečenja sam ga samo malo preklopila po rukama i to tako stavila u vruću vatrostalnu. prvih pola sata se peče poklopljen, onda se otklopi i još pola sata se peče.

kad je gotov omotala sam ga mokrom krpom da korica malo omekša jer bude jako tvrda.

kruh je fantazija i svatko ga može napraviti

9

pokrijem ga krpom. ne dobije mi suhu koricu nikada.

upozorili su me da je možda "kisel"  jer se dizao pokrievn vrečicom da  se ne osuši. pokrivate li ga i vi, ili kako spriječavate da dobije suhu koricu kroz tih 12 sati...? 

kod mene se ne osjeti.

može ići i manje kvasca, pogotovo ako će se dizati preko 12 sati.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

No Knead Bread
DajanaD

No Knead Bread

Recepti koji koriste slične sastojke

posne kiflice
barbara74

posne kiflice