Moj profil

no knead jutarnja peciva

27
no knead jutarnja peciva

drage moje,

sa zakašnjenjem, ali od <3 želim vam svima sve najbolje u 2020. u nadi da ste s obitelji u veselju i radosti dočekali i proveli sve blagdane i prije i poslije dočeka, a i 2020. je morala početi doručkom. recept posvećujem (došla neka moda :) svim dragim cool-damama i cool-misterima, uživajte u ostatku godine s puno sreće, ljubavi, radosti, smijeha xoxo

ovo nije ništa novo, ali možda se nekome ipak svidi rcp jer je dobar ;)

drage moje,

sa zakašnjenjem, ali od <3 želim vam svima sve najbolje u 2020. u nadi da ste s obitelji u veselju i radosti dočekali i proveli sve blagdane i prije i poslije dočeka, a i 2020. je morala početi doručkom. recept posvećujem (došla neka moda :) svim dragim cool-damama i cool-misterima, uživajte u ostatku godine s puno sreće, ljubavi, radosti, smijeha xoxo

ovo nije ništa novo, ali možda se nekome ipak svidi rcp jer je dobar ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

420 g brašna za kruh ili namjenskog za dizana tijesta
250 g vode
50 g mlijeka
80 g startera
11 g himalajske soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

 Večer prije:

pomiješajte sve sastojke (najprije starter s vodom i mlijekom, dodajte kvasac i pustite da se otopi, zatim dodajte brašno). Ne morate pretjerano miješati, samo dok se umiješa brašno. Posudu pokrijte rastezljivom folijom i ostavite preko noći.

Peciva se mogu napraviti i s običnim, svježim kvascem bez startera. U tom slučaju dodajte 12 g svježeg kvasca.

2.

 Drugo jutro, peciva:

  1. Najprije zagrijte pećnicu na 250ºC.
  2. Istresite tijesto na pobrašnjenu podlogu. 
  3. Tijesto oblikujte kao roladu, ostavite da se diže 30-45 minutea. Podijelite tijesto na 6-8 komada i stavite na papir i u vruću pećnicu.
  4. Pecite peciva 10 to 15 minuta. Trebali bi biti lijepe zlatno-smeđe boje. Ostavite ih da se skroz ohlade na rešetki ili pričekajte da se malo ohlade i jedite topla peciva.
3.

Postupak za oblikovanje kruha:

Ja odmah koristim papir za pečenje na koji je prosijano oštro brašno, obilno. Brašno štiti da kruh ne zagori, a vrlo se lako kasnije makne kistom ili se otrese. Tijesto ne preklapam  već ga lopaticom oblikujem odozdo prema vrhu, inače brašno ostane u 'naborima' i tu kruh nije 'spojen', dijeli se i vidi se sirovo brašno nakon pečenja. U pećnicu prije početka rada s tijestom stavite posudu za pečenje s poklopcem koja podnosi visoku temperaturu i neka se grije zajedno s pećnicom bar pola sata. Izvadite oprezno posudu iz pećnice, maknite poklopac i papir s kruhom ubacite u posudu, poklopite i vratite u pećnicu. Pecite pola sata pokriveno na 230 stupnjeva i 10-15 minuta na 210 stupnjeva C.

4.

Uživajte, xoxo

  • Kruh(3)
  • Dough-is(1)
  • Fina-peciva(1)

11

 👍

 draga, hvala ti na lijepim željama, a recept isprobaj pa javi 😉🤗

Puno sreće i tebi u novoj godini!!! Lijep recept i fina peciva.🤗

ok hvala na odgovoru, ili cu smanjiti kvasac (u frizideru mi je tijesto sa 1 gr ) ili ih ranije spremam, vidjet cu kako mi bude odgovaralo 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mirisna bundevina peciva!
sanjass01

Mirisna bundevina peciva!