Moj profil

Noćni medenjaci

60 minuta
64
Noćni medenjaci

Ovo je moj prvi recept, a objavljujem ga jer je stvarno poseban. Noćni medenjaci zovu se jer se tijesto umijesi dan ranije, a zatim se dodaje zadnji sastojak - orasi... izrezuju se željeni oblici, slijedi pečenje i uživanje.

Ovo je moj prvi recept, a objavljujem ga jer je stvarno poseban. Noćni medenjaci zovu se jer se tijesto umijesi dan ranije, a zatim se dodaje zadnji sastojak - orasi... izrezuju se željeni oblici, slijedi pečenje i uživanje.

Sastojci

za
50 dkg meda
75 dkg brašna (pola oštro/pola crno)
začini za medenjake
1 žličica sode bikarbone
Glazura
40 dkg čokolade za kuhanje
5 dkg maslaca

Priprema

1.

U prosijano brašno dodati soodu bikarbonu, maribanu limunovu koricu, muškatni oraščić, cimet, klinčić (ili vrećicu začina za medenjake), jaja i med.

2.

Umijesiti glatko tijesto, te ga ostaviti da stoji preko noći.

3.

Sutradan dodati mljevene orahe i još jednom dobro premijesiti.

Podijeliti na četiri dijela, te svaki razvaljati prst debelo.

4.

Izrezati željene oblike i u plehu obloženom papirom za pečenje pecite na 175 stupnjeva oko 8-10 minuta.

5.

Ispečene medenjake malo ohladiti, 

6.

po želji uvaljati u čokoladnu glazuru i ukrasiti bijelom ocaklinom.

Posluživanje

Za čokoladnu glazuru na pari otopiti 400 g čokolade s malo maslaca, te umakati medenjake. Za bijelu ocaklinu (royal iceing) - jedan bjelanjak malo izmiksati, dodati šećera u prahu(oko 20 dkg) i miješati da se dobije gusta masa, koju nanosimo na medenjake vrećicom za ukrašavanje (nastavak s malim otvorom). Od navedene mase dobije se oko 70 medenjaka.

  • Medenjaci(2)
  • Božić(2)
  • Kolaci-bozik(1)
  • Med(1)
  • Orasi(1)
  • Kolači(1)
  • Keksi(1)

5

Cestitam na prvom receptu.Odlicni medenjaci.👏

Sonja, Sonja!!!!! Čestitam na prvom receptu, ide u omiljene!

Kuma Maja (Dorekova)

Cure, hvala! 

VESNMAR, medenjaci se mogu odmah jesti, nije potrebno čekati da omekšaju, iako su stajanjem u limenoj kutiji sve bolji..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mini kućica od medenjaka
SaskaLoko

Mini kućica od medenjaka