Neki ga zovu Lambada, a neki Nonice.
Sastojci
Priprema
Napraviti čvrst snjeg od bjelanjaca.Žutanjak i šećer pjenasto razmutiti.Pomiješati obje smjese zajedno,te naizmjenično dodavati žlicu po žlicu brašna i vode.
Na kraju žlicom umiješati prašak za pecivo.
Peći na 180°C.
U malo narančina soka razmutit puding od vanilije.Paziti da ne ostanu grudice.
Ostatak soka pomiješati sa šećerom i kuhati dok ne zavre.Kad sok prokuha u njega uz stalno miješanje dodavati razmućeni puding.Kad se smjesa zgusne,vrući žele preliti preko biskvita.Po želeu poslagati obični plazma keks,namočiti ga mlijekom da omekša.
U malo hladnoga mlijekarazmutiti brašno.U ostatak mlijeka staviti šećer i zakuhati.
Smanjiti temperaturu i stalnim miješanjem postupno dodavati razmućeno brašno.Kad se amjesa sjedini i zgusne,skloniti s vatre.
U međuvremenu izraditi margarin za kreme.
U ohlađen nadjev stavljamo margarin.Sve skupa sjedinimo.Razmažemo po keksu.
Na pari rastopimo 15 dkg čokolade za kuhanje sa malo manje od pola margarina kreme i 1 dcl slatkoga vrhnja.Mješamo dok se smjesa ne sjedini.Ne smije zavriti.Polijemo glazuru po kremi.
i to je to..
Posluživanje
Poslužujemo se dobro ohlađeno,preko noći.Izvrsno paše uz crnu kavu.
6