Moj profil

Nonina crno žuta rolada

45 minuta
134
Nonina crno žuta rolada

Ovaj recept se može naći u kuharicama, ali ja sam ga vidjela i isprobala samo iz ruku moje none Ivane. Najbolje kuharice koju znam, te je ovaj recept njoj u čast. Ona ju više ne radi i zato ja nastavljam njenim stopama. Vežem ju uz Božićna okupljanja kada smo ju najčešće jeli, iako je savršena u bilo koje doba godine.

Ovaj recept se može naći u kuharicama, ali ja sam ga vidjela i isprobala samo iz ruku moje none Ivane. Najbolje kuharice koju znam, te je ovaj recept njoj u čast. Ona ju više ne radi i zato ja nastavljam njenim stopama. Vežem ju uz Božićna okupljanja kada smo ju najčešće jeli, iako je savršena u bilo koje doba godine.

Sastojci

za
CRNI FIL
1- 2 kom bjelanjka
po želji vanilin šećer, žlićica ruma, aroma vanilije i sl.
ŽUTI FIL
80 g maslaca (omekšali na sobnoj temperaturi)
2 kom tvrdo kuhana žutanjka
po želji žličica ruma, vanilin šećer

Priprema

1.

CRNI FIL
Omekšati - otopiti čokoladu, ne mora biti potpuno tekuća ali treba biti mekana da se može miksati i izmiješati.Pomiješati čokoladu sa orasima i šećerom. Zasebno stući snijeg od bjelanjaka i pomiješati sa smjesom. Podijeliti smjesu na 2-3 dijela (ja sam radila jednu gigantsku) i staviti na papir za pečenje ili prozirnu foliju, te uz pomoć još jedne prozirne folije razvaljati na cca debljinu pola do 2 cm - ovisno koliko je dijelova i kolika je rolada.

2.

ŽUTI FIL

Pjenast umutiti omekšali maslac i šećer.
Tvrdokuhani žutanjak propasirati (ja sam koristila malo metalno cjedilo), i pomiješati/smiksati sa ostatkom sastojaka.

3.

Žuti fil premazati preko crnog i zarolati u roladu pomoću podloge (prozirna folija, pek papir). Može se uvaljati u kristal šećer ili glazirati čokoladom. Drži se u frižideru, kako se posuši i poveže nakon pol dana - dan je još bolja.

  • Sitni kolači(3)
  • Kolači bez pečenja(1)
  • Rolat(1)
  • Nepečeni kolači(1)
  • Kolachi-sitni(1)
  • Kolači-rolade(1)
  • Bez-pecenja(1)
  • Rolada(1)
  • Deserti(1)

18

Rolada je prefina, jednostavna za napraviti i lijepo izgleda!

takvu je radila i moja bakica.... sutra radim da imamo za Novo leto i fotkam 😉

dobra stara rolada, takvu je radila i moja dobra baka, nostalgija za prošlim danima, toplinom i sigurnošću obiteljskog doma i djetinjstva, moje bake više nema, no lijepo je pročitati jedan starinski recept koji je svojedobno bio dio gotovo svakog božićnog tanjura, nek se čuva i ne zaboravi

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Žuti rolat
danny72

Žuti rolat