Moj profil

Norveški puter sos Sandefjordsmør

15 minuta
12
Norveški puter sos Sandefjordsmør

Sandefjordsmør je klasični Norveški sos koji se slaže u sve vrste ribe.Legenda kaže da je nastao davne 1959 godine,a kreirao ga je Otto Fredrik Borchgrevink koji je bio menadžer hotela u Sandefjord-u.

Sandefjordsmør je klasični Norveški sos koji se slaže u sve vrste ribe.Legenda kaže da je nastao davne 1959 godine,a kreirao ga je Otto Fredrik Borchgrevink koji je bio menadžer hotela u Sandefjord-u.

Sastojci

za
2 limuna (sok)
1/2 cup vrhnje za kuhanje
5 kašika neslanog hladnog putera nasječenog na kockice
2 kašike peršuna svježeg sitno nasjeckanog

Priprema

1.

uz ovaj recept pripremila sam losos iz pećnice,možete koristiti i drugu vrstu ribe.

Očistiti,oprati,posušiti.Posoliti,pobiberiti uz malo maslinovog ulja staviti peći na papiru za pečenje na 220 stupnjeva.Krompir oguliti i skuhati u slanoj vodi uz dodatak malo octa.

Za sos:

Sok 2 limuna zagrijavati na srednjoj temperaturi uz povremeno miješanje.Za otprilike 3-4 minute dodati vrhnje za kuhanje i nastaviti miješati.Kada počne da vrije,miješati stalno,smanjiti temperaturu i dodati hladne kockice putera.Nastaviti miješati i kuhati dok masa ne postane gusta i kremasta.Tada dodati sol i kajenski.Te dodati svježi sjeckani peršun.Promiješati sve.

Kada je riba pečena,preliti preko ribe.

Kao prilog sam koristila kuhani krompir.Služiti toplo.

  • Sandefjordsmr(1)
  • Norveski-sos(1)
  • Limun-sok(1)
  • Gluten-free(1)
  • Zdrave-navike(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Kajenski-papar(1)
  • Sos(1)
  • Puter(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak od jagoda i bazge
Sanja-76

Umak od jagoda i bazge