Moj profil

Nostalgična piroška

90 minuta
20
Nostalgična piroška

Probajte i vi Nostalgičnu pirošku koju sam danas spekao i recept stavio na Coolinariku. Obožavateljima pizze ovo će biti nešto više od obične pizze. Puno je sočnije jer se namirnice ne zapeku, već svi sokovi i mirisi namirnica ostaju u piroški. 

Probajte i vi Nostalgičnu pirošku koju sam danas spekao i recept stavio na Coolinariku. Obožavateljima pizze ovo će biti nešto više od obične pizze. Puno je sočnije jer se namirnice ne zapeku, već svi sokovi i mirisi namirnica ostaju u piroški. 

Sastojci

za
Tijesto
1 suhi kvasac (7 g)
1/2 jušne žlice soli
Prstohvat bibera
1,5 dcl vode
1 dcl mlijeka
30 g maslaca
Sastojci za nadjev
Sok rajčice
200 g barene slanine (hamburger)
1 žlica vrhnja
Preljev
100 g Vrhnja
1 Jaje
Kečap

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka izradite meko tijesto kao za pizzu. Ostavite da odstoji 20-tak minuta, na toplome, prekriveno krpom. 

2.

Tijesto nakon toga podijeliti u 4 jednaka dijela i ostaviti još 5 min da odstoji, nakon čega svaki dio razvaljamo u krugove debljine 5-6 mm. 

3.

Pola kruga popunite s gore navedenim sastojcima: rajčica, naribani sir, ploške hamburgera, šunka narezana na rezance, žlica vrhnja, iscjeđeni šampinjoni i origano, tako da nadjev bude bar duple debljine naspram obične pizze. PAZITE da ostavite prazno oko 1 cm od ruba, kako bi sada mogli preklopiti praznu polovicu i utisnuti rubove (prstima ili vilicom) . 

4.

Preklopljenu pirošku staviti na namaščeni pleh za pečenje i premazati je posoljenim vrhnjem pomješanim s umučenim jajetom, te staviti peći u rernu na 220 °C dvadeset minuta. 

5.

Pečenu pirošku poškropiti kečapom po volji dok je još vruća. 

. . . . Dobar tek!  :) 

Posluživanje


Jedna piroška je za dobro se najesti, tako da možete umjesto četiri napraviti i šest manjih. 

Ako ne volote okus kečapa, pred kraj pečenja možete na pirošku naribati parmezan, zaliti ga vrhnjem i tako zapeći još pet minuta. 

Uz ovo jelo možete poslužiti jogurt ili domaće kiselo mlijeko.


  • Pizza(1)
  • Origano(1)
  • Kruh i peciva(1)
  • Glavno jelo*(1)
  • TIJESTO(1)
  • Piroške(1)

2

Ovu pirošku sam jeo prije 27 godina u jednom restoranu u Zaječaru. Bila je perfektna. Nažalost, izgubio sam recept vlasnika restorana, pa sam radio po sječanju. I uspio. Pojela se u trenu. I da, napisao sam da u nadjev ide žlica vrhnja, a u stvari ide u svaku od 4 piroške po žlica 🙂

Nešto sam zabrljao kod postavljanja recepta, pa evo ga ponovo. Uvjeren sam da će vam se dopasti 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pizza-carica bez tijesta
coolinarika

Pizza-carica bez tijesta