Probajte i vi Nostalgičnu pirošku koju sam danas spekao i recept stavio na Coolinariku. Obožavateljima pizze ovo će biti nešto više od obične pizze. Puno je sočnije jer se namirnice ne zapeku, već svi sokovi i mirisi namirnica ostaju u piroški.
Probajte i vi Nostalgičnu pirošku koju sam danas spekao i recept stavio na Coolinariku. Obožavateljima pizze ovo će biti nešto više od obične pizze. Puno je sočnije jer se namirnice ne zapeku, već svi sokovi i mirisi namirnica ostaju u piroški.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka izradite meko tijesto kao za pizzu. Ostavite da odstoji 20-tak minuta, na toplome, prekriveno krpom.
Tijesto nakon toga podijeliti u 4 jednaka dijela i ostaviti još 5 min da odstoji, nakon čega svaki dio razvaljamo u krugove debljine 5-6 mm.
Pola kruga popunite s gore navedenim sastojcima: rajčica, naribani sir, ploške hamburgera, šunka narezana na rezance, žlica vrhnja, iscjeđeni šampinjoni i origano, tako da nadjev bude bar duple debljine naspram obične pizze. PAZITE da ostavite prazno oko 1 cm od ruba, kako bi sada mogli preklopiti praznu polovicu i utisnuti rubove (prstima ili vilicom) .
Preklopljenu pirošku staviti na namaščeni pleh za pečenje i premazati je posoljenim vrhnjem pomješanim s umučenim jajetom, te staviti peći u rernu na 220 °C dvadeset minuta.
Pečenu pirošku poškropiti kečapom po volji dok je još vruća.
. . . . Dobar tek! :)
Posluživanje
Jedna piroška je za dobro se najesti, tako da možete umjesto četiri napraviti i šest manjih.
Ako ne volote okus kečapa, pred kraj pečenja možete na pirošku naribati parmezan, zaliti ga vrhnjem i tako zapeći još pet minuta.
Uz ovo jelo možete poslužiti jogurt ili domaće kiselo mlijeko.
Ovu pirošku sam jeo prije 27 godina u jednom restoranu u Zaječaru. Bila je perfektna. Nažalost, izgubio sam recept vlasnika restorana, pa sam radio po sječanju. I uspio. Pojela se u trenu. I da, napisao sam da u nadjev ide žlica vrhnja, a u stvari ide u svaku od 4 piroške po žlica 🙂
2