Moj profil

Nougat šuškavac

39
Nougat šuškavac

Ostali mi bjelanjci, pa sam napravila beze kore, a krema je kao za kremšnite s nekim dodacima.. :)

Ostali mi bjelanjci, pa sam napravila beze kore, a krema je kao za kremšnite s nekim dodacima.. :)

Sastojci

Beze kora
200 g šećera
Nougat krema
1 litra mlijeka
150 g maslaca
oko 70 g čokolade za kuhanje (8 kockica)
150 g šećera
7 dag brašna
1 prašak za puding Nougat
200 ml mlijeka

Priprema

Beze kore
1.

Bjelanjke istuci u snijeg. Dodaj šećer i miksaj dok se šećer ne rastopi. Dodaj sok od limuna i pomiješaj.

Pleh od pećnice (veliki) obloži papirom za pečenje i premaži smjesu. Stavi u pećnicu na 150 C, 40 min.

(ovisi o pećnici, provjerite pa po potrebi sušite duže)

Kad je gotovo, izvadite, i ohlađeno prerežite na dvije jednake trake.

Nougat krema
1.

1 litru mlijeka, maslac i čokoladu stavi kuhati.

Posebno u zdjeli pjenasto izradi žumanjke, šećer i vanilin šećer. Dodaj brašno, puding i 200 ml mlijeka i izmiksaj, da ne bude grudica.

Kad mlijeko zavri, makni s vatre, ulij smjesu od žumanjaka tankim mlazom i cijelo vrijeme miješaj. Vrati na vatru i miješajući kuhaj nekoliko minuta.

Makni s vatre i dodaj snijeg od bjelanjaka i pržene i mljevene lješnjake.

Stavi neka se malo prohladi, tek toliko da se stisne da možete mazati.

2.

Jednu polovicu kore premažite kremom, poklopite drugom korom i premažite kremom gore i okolo.

Stavite u hladnjak. Ohlađeno premažite šlagom.

Posluživanje

Može biti kolač ili torta :)

  • Torti(1)
  • Torte(1)

7

pa naravno da je bilo dobronamjerno 😉 svaki savjet je dobrodošao

Ja samo to rekla zaista dobronamjerno,zato sto sam imala lose iskustvo sto se ovakvih sastojaka tice u kori,i sve dok nisam dodala bar pola kesice pzp.bila bih nezadovoljna sa korom.

Uopste ne mora da znaci da pzp ide samo uz brasno.

hvala vam 😘

Misty.. ni ja ne znam kakav bi učinak imao prašak na beze kore.. jer u njih inače idu samo bjelanjci šećer i limun ili ocat.. to je do ukusa kako ko voli 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Nježna torta s kupinama
coolinarika

Nježna torta s kupinama