Recept za ovu tortu je od tetke MM i je jako star ,pravila je tetka samo za novu godinu i MM kaze da lepsu nije jeo u zivotu, tako je bilo ranije vakve torte se pravile samo za praznike.Ranije sam je pravila u obliku torte a ovaj put sam je napravila za moj rogendan kao kocke .
Recept za ovu tortu je od tetke MM i je jako star ,pravila je tetka samo za novu godinu i MM kaze da lepsu nije jeo u zivotu, tako je bilo ranije vakve torte se pravile samo za praznike.Ranije sam je pravila u obliku torte a ovaj put sam je napravila za moj rogendan kao kocke .
Sastojci
Priprema
Prvo pravimo fil , u jednu serpu stavimo secer da se karamelizira na tivko i pazimo da ne zagori.
U stopljen secer dodamo 800ml mleko i ostavimo da vrie na tivko dok se rastopi sav secer.A u 200ml mleko stavimo8 kasike brasno i izmutimo sa zicom .
Brasno stavimo u mleko i skuvamo ga kao puding na tivko mesamo sa,zicom i pokrijemo sa prosirnom folijom kako ne bi se stvorila korica ,ostavimo da se ohladi.
Mutimo 4 jaja sa 12 kasike secera .
U neko lonce izmerimo 11 kasike obicne vode i stavimo na sporet da provrije i dodajemo vrelu vodu pravo u mutilice od miksera malo po malo,Nastavljamo sa mutenje jos koji minut od vrele vode jaja ce narastu.
Sklonimo mikser i dodamo brasno i pecivo i to izmesamo sa zicom.
Pleh od sporeta (moj je 35 na 40)namastimo i posipemo sa brasno pa stavimo tortu da se pece 25 minuta na 180 c
Dok pecemo koru vratimo se na fil, u jednu zdelu mutimo margarin i secer u prahu dok ne stanu penasti.
Ohladen fil prebacimo od serpe u drugu zdelu i mutimo sa mikser koji minut .
Pa dodamo izmuteni margarin i secer u prahu i sve lepo sujedinimo.
Dodamo mleveni orasi malo po malo i mutimo mikserom na malu brzinu.
Fil sa orasima.
Pravimo dve kore prvu koru sam izvadila pa pekla drugu koru koja ostaje u pleh i nju posipimo sa skuvani i ohladeni serbet.
Na prvu koru stavimo pola fila i lepo poravnimo .
Pa na fil stavimo onu prvu koru koja nam je stajala sa strane i nju posipimo sa serbetom i stavimo preostali fil i najgore posipimo sa seckani orasi .
Najbolje se sece kada odstoi dva dana i kada se spoi kora sa filom.
Posluživanje
Posluzila sam je za moj rogendan sa likerom od oraha od Anke i naravno kafu.
Draga radila sam ovu tvoju tortu za svoj rođendan (jučer). U obliku torte. A velika je kao neboder pa ću drugi puta smanjiti nadjev za 1/2, a kore ostaviti kako su u receptu. Nadjev je prefin kao i cijela torta. Moramo se paziti da ne sjednemo za stol i jedemo dok ne puknemo. Hvala ti na prelijepom reseptu. Sad idem pokušati povezati sliku s receptom.
Jadra0608,gagaherc,pupagtz hvala drage moje!!!
Umag-0280 slazem se u potpunosti ranije nase bake su nemale neke uslove a i namirnice kao mi danas a pravili su torte prste polizat ,hvala ti puno na lepim recima.Pozdrav !!!
Branka i ja isto volim kada ima vise nego majne !
Penzionerka hvala ti!
Vukice jeste orasi nemaju zamenu!
23