Moj profil

Novogodišnja torta od kestena

12
Novogodišnja torta od kestena

Osmišljena i pripremljena za ovogodišnji doček. Lagana i osvježavajuća.

Osmišljena i pripremljena za ovogodišnji doček. Lagana i osvježavajuća.

Sastojci

BISKVIT
4 žlice mlake vode
1. KREMA
250 ml mlijeka
100 gr maslaca-margarina
2. KREMA
čokolada za ukras

Priprema

1.

BISKVIT 

Ovo je klasični biskvit na vaganje od 4 jaja i kakaoa.

Bjelanjke istući u čvrsti snijeg.

Žumancima dodati šećer i vodu i dobro ih izraditi dok se šećer sasvim ne otopi.

Brašno, prašak za pecivo i kakao ravnomjerno izmiješati i postepeno dodavati žumanjcima uz neprestano miješanje na najmanjoj brzini.. na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka

Peči u srednjem okruglom kalupu promjera 24 cm. Oko 25 minuta nA 200°C.

biskvit ohlditi i prerezati popola.

2.

1. KREMA

Od cjelokupne količine mlijeka odvojiti malo i u njemu umutiti gustin da ne bude grudica. Ostatak mlijeka staviti kuhat zajedno sa šećerom. Kad prokuha dodati razmućeni gustin i kuhati na laganoj vatri dok ne prokuha i ne zgusne se. Maknuti sa vatre i dodati kesten pire, koji će odmah rashladiti kremu. Dobro izraditi mikserom, dodati margarin izrezan na kockice i sve još dobro izraditi.

3.

2. KREMA

Vrhnje izraditi u čvrst šlag. Ako je vrhnje slatko nije potrebno dodati više šećera, ako nije dodati 2 žlice šećera u prahu i još malo izraditi.

4.

SLAGANJE:

Na pladanj staviti obruč za torte i u njega na dno staviti polovicu biskvita. Pokapati sa malo mlijeka ili ruma. na biskvit premazati polovicu 1. KREME ravnomjerno rasporediti, na to staviti polovicu 2. KREME dobro izravnati i na to staviti drugu polovicu biskvite. Pritisnuti dobro rukama . pokapati biskvit rumom i ponovo filovati prvo 1. a zatim i 2. KREMOM. Ostaviti u hladnjaku preko moći da se stisne. Na kraju skinuti obruč i ukrasiti po želji. Ja sam na pari istopila 2 rebra čokolade za kuhanje, isipala čokoladu u mali fišek od papira za pečenje i na komadiću folije iscrtala deblje brojke i ostavila da se hlade. Sa ostatkom čokolade iscrtala sam tanke šare .

4

volim kolače s kestenom... a tako ih rijetko radim

👍

naravno da ne pogreška u pisanju sada. hvala na upozorenju sada cu prepraviti ide 100 grama.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kesten torta
TANJA1234

Kesten torta