Moj profil

" Novogodišnja zvezda "-slatko dekorativno pecivo

180 minuta
104
" Novogodišnja zvezda "-slatko dekorativno pecivo

Prelepo slatko pecivo,jako ukusno i aromaticno,mekano i dekorativno.Novogodisnju zvezdu i Novogodisnju pogacu najbolje je raditi od jednog testa,mesite ,delite na pola i pravite dve celine od po 4 korica{ kao Bozicni cvet} jer se posle jedan deo zvezde  dodaje kod novogodisnje pogace ali kako vas ne bih zabunila opisacu oba nacina posebno pa vi odlucite kako je lakse.Pecivo je tako ukusno ,mekano drugi i treci dan,mislim da cu po ovom receptu od sada praviti i milibrod {kozinjak} i druga sitnija slatka peciva.

Prelepo slatko pecivo,jako ukusno i aromaticno,mekano i dekorativno.Novogodisnju zvezdu i Novogodisnju pogacu najbolje je raditi od jednog testa,mesite ,delite na pola i pravite dve celine od po 4 korica{ kao Bozicni cvet} jer se posle jedan deo zvezde  dodaje kod novogodisnje pogace ali kako vas ne bih zabunila opisacu oba nacina posebno pa vi odlucite kako je lakse.Pecivo je tako ukusno ,mekano drugi i treci dan,mislim da cu po ovom receptu od sada praviti i milibrod {kozinjak} i druga sitnija slatka peciva.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
600-650gr brasna t-400
1pak.od7gr suvi kvasac
125ml mleka
125ml jogurta
50ml ulja
3 -4kasike secera
1/2kasikice soli
1 jaje+ belance
40gr margarina za premazivanje kora
3 kasike secera za posipanje kora
3-5 kasika mlevenog maka za posipanje kora
zumance,mleko,ulje,secer za premazivanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U jednu posudicu pomesati kvasac sa malo mlakog mleka,kasiku secera i kasiku brasna i ostavimo da nadodje.U drugu posudu samo malo rastopimo 60gr margarina. U trecu posudu pomesamo jogurt sa mlekom i samo malo zatoplimo,dodamo so,secer i vanilin secer pa promesamo.

2.

U vanglicu sipamo brasno,u sredini pravimo malo udubljenje pa sipamo: nadosli kvasac,pomesani jogurt sa mlekom,jaje i belanac,ulje  i pocnemo da sjedinjujemo sastojke i na kraju dodamo rastopljeni margarin.Mesimo rukama ,po potrebi posipamo malo brasna na radnu povrsinu,treba da dobijemo elasticno testo.Pokrijemo prvo najlonskom folijom pa krpom i ostavimo da kisne oko 1 cas.{da udupla volumen}

3.

Izrucimo testo na radnu povrsinu,premesimo nezno ,delimo na 4 dela ,oblikujemo loptice a zatim od svake loptice pravimo koricu od 25cm.Na vece parce pek papira{velicine pleha od rerne} stavimo prvu koricu,premazemo margarinom,pospemo 1 kasiku secera i 1 kasiku mlevenog maka.Preko nje stavimo drugu koru i ponavljamo postupak ,isto i sa trecom korom a preko ide cetvrta kora.Odozgo malo pritiskamo rukama.Po potrebi okolo ravnjamo kore.

4.

Sledi secenje kore  na 8 delova ali sada secemo kroz sredisnji deo a periferne delove ostavimo 1cm ne presecene { kao kod pahuljice}

5.

Zatim, u sredini svake osmine ostrim nozem pravimo prorez.Uhvatimo prstima vrh trokuta{jedne osmine} provucemo ga kroz prorez odozgo i prebacimo van kruga.Mislim da se dobro vidi na slici.

6.

Postupak ponavljamo sa svim trokutima -osminama.Slobodno rukama svaki oblikovani cvet zanesete malo natrag kako bi bili blize i praznina u sradini bi se smanjila.

7.

Prebacimo zvezdu zajedno sa papirom u pleh od rerne.Pokrijkemo krpom i ostavimo da raste oko 45min.Premazemo umucenim zumancetom sa malo mleka i ulja a ako volite da ima tamniju boju moze u zumance da stavite i malo secera.

8.

Pecemo u vec zagrejanoj rerni na 180c oko 25-30min ali pazite na povrsinu zvezde ako jako zarumeni posle 15min stavite pek papir odozgo .

9.

Ako radite Novogodisnju zvezdu i Novogodisnju dekorativnu pogacu odjednom,onda odsecete jedan krak zvezde koji cete iskoristiti da pogaca bude bujnija a tako ce zvezda biti malo raskosnija.

10.

Novogodisnja zvezda sa 7 krakova

Posluživanje

Mislim da se po obicaju ova peciva serviraju sa presnim mlekom ili cajom ali ja ih preporucujem sa jogurtom ili kiselom pavlakom-izuzetna slatko kisela kombinacija.Dobar apetit!!!!!

  • Peciva(3)
  • Slatka-peciva(2)
  • Extra-motanje(1)
  • Pogaci(1)
  • Isprobala(1)
  • Predjelo(1)
  • Tijesta(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Pogače(1)

16

Prava uskrsna , prelepo....bravo !!👏👋Srecan Uskrs !

novogodišnja pogača postala je USKRŠNJA POGAČA- prefina je!

...predivna pogacica draga None👏hvala puno😍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slatka peciva s bundevom
DajanaD

Slatka peciva s bundevom